Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Белые имбирные пряники

Ингредиенты

Мука - 150 грамм;

Картофельный крахмал - 100 грамм;

Сливочное масло - 80 грамм;

Сахарная пудра - 80 грамм;

Сливки (33 %) - 50 мл;

Яйцо - 1 шт;

Ванильный экстракт - 1 ч.л;

Кардамон - 1 ч.л;

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

270 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Елена автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предновогодние волшебные дни продолжаются и я предлагаю нам всем переместиться в Финляндию. Один из рецептов, которые хозяйки обязательно пекут к Рождеству, это белые имбирные пряники, или, иначе, печенье с кардамоном (Valged piparkoogid e. kardemoniküpsised). Печенье получается рассыпчатым, очень нежным сливочным, с приятным ароматом кардамона.

Подготовим необходимые продукты.

Фото 1

Муку смешать с разрыхлителем, кардамоном, крахмалом, просеять.

Фото 2

Мягкое сливочное масло взбивать 3-4 минуты, постепенно добавляя сахарную пудру.

Фото 3

Продолжая взбивать, добавить яйцо.

Фото 4

А затем влить сливки, взбить.

Фото 5

В 2-3 приема добавить муку.

Фото 6

Замесить тесто, убрать в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь. Тесто получается мягким, очень эластичным, приятным в работе.

Фото 7

Затем раскатать тесто толщиной примерно 1 см., вырезать печенье.

Фото 8

Сложить печенье на противень, застеленный пергаментом, убрать в холодильник на 5-10 минут. Так печенье не потеряет форму при выпечке.

Фото 9

Выпекать печенье с кардамоном 8-10 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до легкого зарумянивания. Остудить на решетке. При желании печенье можно украсить глазурью.

Фото 10

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пряники

Подборка рецептов

Пряник шоколадный с вареньем

Шоколадно-медовые пряники (мягкие)

Пряники медово-имбирные

Шоколадные пряники на молоке

Рождественская выпечка

Коллекция рецептов

Рождественский кекс с изюмом, миндалем и марципаном

Капкейки с кумкватом и цитрусовым курдом

Манник на кефире с мукой в мультиварке

Рождественское печенье «Трдло»

Печенье на Рождество

Коллекция рецептов

Рождественское печенье со специями

Французское рождественское печенье

Печенье «Ёлочки» с джемом

Пряники лимонные

Рождественские пряники

Коллекция рецептов

Архангельские Козули (пряники)

Белые имбирные пряники

Пряники рождественские с глазурью

Польский рождественский пряник

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ксюша

На самом деле кардамон принадлежит к семейству имбирных

Нравится

(0)

ответить

Елена Автор рецепта

Анастасия, название пряников и для меня было интересным, но не я его придумала - национальный рецепт:)

Нравится

(0)

ответить

Анастасия

Интересно, имбирные пряники без имбиря...

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле	Рисовые зразы с мясом	Сардельки в аэрогриле	Яичница в лаваше в аэрогриле
Замороженные наггетсы в духовке	Ленивая ачма в аэрогриле	Гречка с мясом в банке в духовке	Ташкентский плов	Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Белые имбирные пряники

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти