E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Персики в сиропе на зиму

    Персики в сиропе на зиму

    Ингредиенты

    Персики - 1 кг

    Сахарный песок - 500 г

    Лимонный сок - 2 ч.л

    • 72 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.77

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.77 из 5
    на основе 13 голосов
    104 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Готовя персики в сиропе на зиму, лучше закатайте не целые плоды, а половинки. Их легче использовать для приготовления пирогов, тортов и фруктовых салатов - персики уже не нужно будет очищать от косточек. А сироп можно использовать для компота или пропитки бисквитных коржей.


    Чтобы закатываемый продукт остался плотным, не приобретайте спелые и мягкие персики. Отдайте предпочтение слегка недозрелым плодам, которые при нажиме остаются твердыми. Лимонный сок используйте по желанию, он подчеркивает персиковый аромат и выделяет сахарную сладость.


    Для приготовления персиков в сиропе на зиму подготовьте ингредиенты по списку, они указаны для четырёх литровых банок.

    Ингредиенты для персиков в сиропе на зиму
    Фото 1


    Тщательно вымойте персики в воде, удаляя ворсистость с их поверхности. Если их плохо промыть, то ваша консервация может с течением времени помутнеть и забродить.

    Помыть персики
    Фото 2


    Затем разрежьте каждый песик ножом пополам и выньте косточку. Если она трудно извлекается, то подрежьте ее с помощью ножа.

    Удалить косточку из персика
    Фото 3


    Поместите персиковые половинки в чистую промытую банку, выложив их до верха.

    Уложить половинки персиков в банку
    Фото 4


    Залейте содержимое банки кипятком и прикройте закаточной крышкой на 10-15 минут.

    Залить банку кипятком
    Фото 5


    В кастрюлю насыпьте сахарный песок и влейте лимонный сок. Слейте кипяток из банки с персиками в кастрюлю и доведите сироп до кипения.

    Всыпать в кастрюлю сахар
    Фото 6


    Снова залейте банки до верха сладким сиропом и закатайте с помощью ключа для закатки.

    Закатать банку
    Фото 7


    Не забудьте перевернуть банку верх дном, чтобы проверить качество укупоривания.

    Рецепт персиков в сиропе на зиму
    Фото 8


    Остывшие персики в сиропе на зиму переместите в кладовую, чтобы они не манили своим видом ваших домашних.

    Фото персиков в сиропе на зиму
    Фото 9


    Приятного вам!


    Персики в сиропе на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Кабачковая икра на зиму без уксуса
    Кабачки в аджике на зиму
    Закуска из патиссонов на зиму
    Клюква с сахаром и апельсином на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Любовь
    Здравствуйте, у меня с килограмма получились две восьмисотки. Как у вас четыре литровых вышло? Может у вас больше килограмма?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Любовь, здравствуйте! Тут дело не в самом весе, а в размере персиков и количестве воды. У вас все получилось отлично!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена
    Вкусненько!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Елена, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Вкусно!!! Любят дети и внучата.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Елена, стопроцентов!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlaya
    Хочу таких персиков!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Пишите адрес)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlaya
    А может вы пишите, а я буду рядом заскочу на персики
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Не вопрос - мой адрес вы уже знаете. Только есть секретный код на двери - без наливки или ликёру не впускает)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Daniaadd
    Super!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    annalina
    Отличный рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Благодарю))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    Алена, 500г сахара не много для двух литровых банок??? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Галина, да вы правы! Там 4 литровых банки, сейчас попрошу поправить.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)