E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Закуска из баклажанов с майонезом и чесноком

    Закуска из баклажанов с майонезом и чесноком

    Ингредиенты

    Баклажаны - 650 г

    Соль - по вкусу

    Растительное масло для жарки - 50 мл

    Майонез - 1,5 ст. л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Чёрный молотый перец - по вкусу

    Вода для того, чтобы промыть баклажаны от соли - 1,5 литра

    • 38 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    *Home*Chef * автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    20 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Часто готовим такую закуску из баклажанов по сезону. Получается остренько, особенно если чеснока добавить побольше, и нежно одновременно, так как обжаренные баклажаны без кожуры сами по себе мягкие, а с майонезом они получаются как бархатные. Приготовьте и вы такую закусочку.


    Чтобы приготовить острую закуску из баклажанов, возьмите баклажаны, соль, растительное масло, майонез, чеснок, чёрный молотый перец и воду для того, чтобы промыть баклажаны от соли.


    Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Для того, чтобы избавиться от горечи, щедро посыпьте баклажаны солью, перемешайте и оставьте на 15 минут, а затем кубики баклажанов промойте и просушите на полотенце.

    Баклажаны резанные


    Обжарьте баклажаны на растительном масле небольшими порциями до мягкости.

    Обжарка баклажанов


    Переложите обжаренные баклажаны без масла в миску и добавьте чеснок, нарезанный мелко или выдавленный через пресс.

    Баклажаны с чесноком


    Затем добавьте в баклажаны майонез, чёрный молотый перец и немного соли, буквально одну маленькую щепотку.

    Добавить майонез


    Перемешайте баклажаны и остудите закуску.

    Фото закуски из баклажанов с майонезом


    Всё - закуска из баклажанов с майонезом и чесноком готова, пробуйте.

    Рецепт закуски из баклажанов с майонезом и чесноком

    Приятного вам аппетита!


    Закуска из баклажанов с майонезом и чесноком, рецепт с фото

    Другие рецепты закусок из баклажана

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    София
    Сегодня приготовила, очень понравилось. Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    София, пожалуйста! Благодарим вас за комментарий! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оксана
    Прочитала и сразу приготовила. Мне понравилось!! Рекомендую))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    ой как вкусно...люблю все с баклажанами
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта