Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Фрикадельки с рисом

Ингредиенты

Мясной фарш - 300-400 грамм;

Лук - 1 головка;

Хлеб - 1-2 ломтя без корок;

Чеснок - по вкусу;

Молоко - 30-50 мл;

Рис - около 1 стакана;

Растительное масло - для жарки;

Ароматные травы и соль - по вкусу.

Для соуса:

сметана - 0,5 стакана;

томатный соус - 2-3 ст. ложки;

бульон или вода - 0,5-1 стакан;

укроп.

128 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Фрикадельки - это блюдо из мясного или другого фарша, а точнее маленькие шарики из фарша. Если считать происхождение слова итальянским, то оно обозначает "жарить", хотя фрикадельки не только жарят, но и варят, тушат или запекают и даже добавляют в пиццу. Большинство детей любят мягкие нежные фрикадельки из мяса намного больше, чем приготовленные куски мяса.

Предлагаю вариант обжаренных мясных фрикаделек, затем тушеных с рисом и в качестве соуса к ним простой томатно-сметанный желаемой густоты.

Подготовьте ингредиенты по списку:

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

Мякоть хлеба раскрошите и замочите в молоке или воде.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Затем отожмите и соедините с измельченным луком и чесноком. Можно прокрутить их вместе в мясорубку или при в стакане блендера. Это сделает фрикадельки особо нежными.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Соедините хлеб, лук, фарш и ароматные травы. Тщательно перемешайте.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Сформируйте влажными руками маленькие шарики и сразу же укладывайте их на сковороду, разогретую до средней температуры.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Обжарьте фрикадельки на растительном масле со всех сторон, добавьте промытый рис. Тут - бурый.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Влейте воду или бульон так, чтобы она была выше риса примерно на два пальца.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Доведите до закипания, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой до готовности.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Фрикадельки с рассыпчатым рисом готовы. Досолите блюдо по вкусу.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 9

Для соуса соедините сметану, томатный соус и воду или бульон.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 10

При помешивании доведите массу до закипания и затем варите продолжая мешать пару минут на слабом огне.

В готовый соус добавьте специи, например укроп.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 11

Фрикадельки с рисом понравятся и детям, и взрослым.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 12

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 13

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Фрикадельки

Подборка рецептов

Фрикадельки из баранины

Овощное рагу с фрикадельками

Фрикадельки из трески

Фрикадельки с картошкой в томатном соусе

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

шахзода

супер классно умница молодец первый раз сделала просто вкусссно

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле	Рис со шпинатом и сливками	Банановый торт с желатином без выпечки	Кулич на растительном масле без дрожжей	Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе
Блины без глютена и молока	Диетический морковный пудинг в духовке	Овощная паэлья с бурым рисом	Тарталетки с икрой трески и творожным сыром	Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное