Мясной фарш приготовьте на свой вкус, например, из свинины и говядины или свинины и курицы. Капусту используйте свежую или приготовленную по рецепту кимчи. У меня половина пирожков со свежей и половина с кимчи. Подготовьте ингредиенты:
Фото 1
Замесите дрожжевое тесто вручную или поручите хлебопечке на режиме "Свежее тесто".
Фото 2
Фото 3
Тесто должно получиться очень мягким, пышным, а увеличиться в размере в два раза.
Фото 4
После второго подъема теста разделите его на 12 порций и оставьте их на расстойку, укрыв подходящей крышкой, например, для микроволновки.
Фото 5
Для начинки нашинкуйте капусту, обожмите и посолите её.
Фото 6
Если будете использовать кимчи, то его тоже нашинкуйте.
Фото 7
Перемешайте мясной фарш с начинками или с какой-нибудь одной начинкой на ваш выбор.
Фото 8
Фото 9
Сформируйте круглые или вытянутые пирожки, завернув порцию начинки в тесто и защипав.
Фото 10
Фото 11
Время приготовления пян се на пару рекомендуется до 45 минут, но наверное, зависит от модели пароварки.
Я готовила в мультиварке в режиме "на пару" 25 минут и затем ещё оставляла на 5 минут на "поддержании тепла", чтобы пян се не опали.
Фото 12
Имейте ввиду, что пян се значительно увеличиваются в размерах.
Фото 13
Фото 14
Фото 15
Пирожки Пян се готовы.
Фото 16
Нередко к ним подают какой-нибудь овощной салат и/или соус. Пян се разрезают пополам и в каждую половинку помещают некоторую порцию салата или поливают соусом. Приятного аппетита!
Фото 17
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
А где лук?
Написать комментарий