Салат «Купеческий» с курицей готовим из такого набора продуктов.
Я взяла для салата куриное филе, но, думаю, подойдут и другие части курицы.
Курицу надо заранее отварить до готовности в подсоленной воде и дать остыть.
Лук нарезать четверть-кольцами.
Залить водой, добавить уксус (чтобы вода стала кисленькой).
Морковь натереть на тёрке (хорошо подойдет тёрка для моркови по-корейски).
Быстро обжарить морковь на масле.
Филе разорвать на волокна (или нарезать).
Добавить в миску к курице отжатый лук и остывшую морковь.
А также горошек без жидкости.
Подсолить, добавить майонез и чёрный перец.
Перемешать.
Питательный салат «Купеческий» с курицей готов.
Приятного аппетита.