Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Варенье из голубики на зиму

Я очень рекомендую сварить варенье из голубики на зиму по этому рецепту - оно получается достаточно густым и очень ароматным.

Варенье в большей массе своей состоит из цельных ягод, потому что ягоды голубики достаточно крупные и в процессе приготовления они заливаются сахарным сиропом, а не смешиваются изначально с сахаром.

Такое варенье прекрасно хранится на полках кладовой длительное время.

Ягоды должны быть крепкими и спелыми.

Ингредиенты

Голубика - 1 кг

Сахар - 800 г

Вода - 250 мл

Стеклянная пол-литровая банка - 3 шт.
Кастрюля объемом 3 литра

У меня получилось 1,5 литра варенья

172 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.49
У: 42.91

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты для заготовки варенья из голубики на зиму.

Голубику переберем, откладывая в сторону мусор и порченые ягодки, промоем.

Простерилизуем стеклянные банки и закаточные крышки удобным способом.

Сварим сироп. В сотейник выложим весь сахар, зальем водой.

Поставим вариться на средний огонь, постоянно будем помешивать ложкой, дождемся кипения и проварим кипящий сироп 5 минут.

Промытые ягоды выложим в кастрюлю.

Аккуратно зальем сахарный сироп.

Поставим вариться на плиту. Будем варить на уровне огня между средним и минимальным, аккуратно помешивая ягодную массу деревянной ложкой. Дождемся момента закипания и будем варить варенье в таком режиме 30 минут.

Разложим горячее варенье по стерилизованным баночкам.

Герметично закатаем закаточными крышками, перевернем баночки с вареньем вверх дном, укутаем толстым одеялом и оставим в таком положении на ночь остывать - таким образом мы еще дополнительно стерилизуем крышки.

Варенье из голубики на зиму готово. Утром баночки отправим на полку в кладовой. Приятных консерваций!

Варенье из голубики на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Голубика на зиму

Подборка рецептов

Конфитюр из голубики

Варенье из голубики и черники

Джем из голубики

Голубика

Рецепты по ингредиенту

Джем из голубики

Конфитюр из голубики

Творожная запеканка с голубикой

Тарт с голубикой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное