Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Варенье из черноплодной рябины с апельсином

Варенье из черноплодной рябины (или аронии) с добавлением апельсина получается не только вкусным, но и полезным. Это я про то, что ягоды черноплодки рекомендуют для нормализации давления, для улучшения работы ЖКТ и т.д.

Готовить варенье можно из свежих или замороженных ягод. Мне больше нравится – из замороженных... Во-первых, не трачу время в период огородных работ, а во-вторых, после заморозки плотная кожура ягод становится мягче и в них быстрее впитывается сладкий ароматный сироп.

Кстати, собирать черноплодку рекомендуется после первых легких заморозков.

Ингредиенты

Черноплодная рябина - 600 г

Апельсин – 1 шт.

Сахар – 500 г

Вода – 150 мл

Получается около 1 л

192 кКал
45 мин.
45 мин.

Б: 0.83
Ж: 0.12
У: 46.7

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 26 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для варенья из черноплодной рябины с апельсином подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Фото 1

Переберите и промойте свежие ягоды. Если будете использовать замороженные, то их можно даже не размораживать до конца.

В посуду к черноплодной рябине добавьте порцию сахара.

Фото 2

Влейте воду.

Фото 3

Поставьте на огонь, доведите до закипания при помешивании, удалите пену и затем варите на среднем огне десять минут.

Фото 4

Отчерпните небольшое количество ягод с сиропом (на вид - примерно 200 мл или 1 стакан).

Фото 5

Измельчите их при помощи погружного блендера, в чаше блендера или просто толкушкой для пюре. Полученную массу верните в кастрюлю с вареньем.

Фото 6

Апельсин тщательно вымойте, полейте горячей водой, это рекомендуется для удаления возможного слоя воска. Разрежьте апельсин на несколько ломтей, с каждого срежьте кожуру, а мякоть нарежьте кубиком.

Фото 7

Отправьте подготовленный апельсин к черноплодке.

Фото 8

Прибавьте огонь до максимума, после закипания убавьте и варите на слабом кипении полчаса при периодическом помешивании.

Фото 9

Тщательно вымойте банки и крышки. Например, пищевой содой с последующим ошпариванием кипятком.

Фото 10

Из готового варенья я удаляю апельсиновые корочки, но можно и оставить их. Выглядят они мрачновато... но очень вкусные! Можно просто съесть или использовать для каких-либо десертов.

Фото 11

В моем саду пока растут молодые кустики, ягод на них ещё немного, поэтому за черноплодкой хожу в лес неподалеку от дома. Ягоды дикорастущей черноплодной рябины такие же крупные и сочные, как и садовые сортовые.

Фото 12

Вкус варенья из черноплодной рябины с апельсином со временем становится лучше и богаче, чем сразу же после варки.

Фото 13

Ягоды напитываются сиропом, их терпчинка становится мягче...

Варенье из черноплодной рябины с апельсином, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье из черноплодной рябины на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из черноплодной рябины с апельсином

Варенье из черноплодной рябины с кабачками

Сироп из черноплодной рябины

Варенье из черноплодной рябины с цитрусовыми

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Очень хороший рецепт. Спасибо.

Нравится

(9)

ответить

Наталья

Попробую. У меня дедушка добавлял черноплодку в яблоки. Варенье получается красивое и не приторное

Нравится

(3)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Наталья ,

Нравится

(3)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле	Рис со шпинатом и сливками	Банановый торт с желатином без выпечки	Кулич на растительном масле без дрожжей	Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе
Блины без глютена и молока	Диетический морковный пудинг в духовке	Овощная паэлья с бурым рисом	Тарталетки с икрой трески и творожным сыром	Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из черноплодной рябины с апельсином

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти