Готовится тортилья с начинкой на сковороде очень быстро, так что надо заранее подготовить всё необходимое, чтобы было под рукой.
Сыр натереть на тёрке, помидор нарезать крупными кольцами.
Яйцо подсолить и взбить вилкой.
Масло раскалить в сковороде.
Распределить по всей площади яйцо.
Когда оно немного схватится, выложить сверху лепешку, немного вдавить.
Затем аккуратно перевернуть.
Половину сыра распределить на одну часть лепешки с яйцом. Сверху разложить помидор.
И снова посыпать сыром.
Сложить пополам.
Подсушить тортилью с начинкой на сковороде с обеих сторон, дать сыру хорошенько расплавиться.
Разрезать пополам и подавать незамедлительно.
Приятного аппетита.
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!