E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Томленая говядина в мультиварк

    Томленая говядина в мультиварке

    Суть приготовления такого мяса заключается в том, что вы его длительное время подвергаете термической обработке, не агрессивной, при относительно низкой температуре.

    Современные мультиварки оснащены функцией Мультиповар, когда можно установить температуру и время воздействия. Моя мультиварка может похвастаться лишь режимом Slow cook (85 градусов), причем время томления можно увеличивать. Я готовила мясо 4 часа, из клапана пара почти не было видно, я лишь однажды проверила количество жидкости и оно почти не уменьшилось. В результате получились аккуратные кусочки мяса, не разваренные и не растушенные, очень мягкие, сочные и нежные.

    Ингредиенты

    Говядина - 400 г

    Луковица - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Сельдерей - 2 черешка

    Лавровый лист - 2-3 шт.

    Соль - по вкусу

    Специи - по вкусу

    Сливочное масло - 15 г

    • 101 кКал
    • 4 ч. 40 мин.
    • 4 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    4.6

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.6 из 5
    на основе 15 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые продукты для приготовления томленой говядины в мультиварке. Можно сразу почистить и помыть овощи, а также помыть и нарезать небольшими кусочками мясо.

    Фото 1


    Очищенные овощи нарежьте небольшими кусочками.

    Фото 2


    Растопите кусочек сливочного масла в чаше мультиварки, выложите говядину и обжаривайте в течение 5 минут на режиме Жарка.

    Фото 3


    Отправьте в чашу кусочки овощей, перемешайте. Обжаривайте все вместе еще пару минут.

    Фото 4


    Посолите мясо, добавьте специи по вкусу, лавровый лист. Влейте воду или бульон - чтобы почти покрывала все продукты.

    Фото 5


    Закройте чашу крышкой и установите режим Мультиповар (Томление, Slow cook) - температура 85 градусов на 4 часа. После звукового сигнала мультиварки томленая говядина готова и ее можно подавать.

    Фото 6


    Кусочки мяса и овощей пропитываются ароматом специй и друг друга, бульон (соус) заслуживает отдельной похвалы. Можно подать блюдо прямо с овощами и просто свежей зеленью.

    Фото 7


    Приятного аппетита!


    Томленая говядина в мультиварке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Лучше взять молодую говядину средней жирности.
    • Можно добавить любые специи и пряности по вкусу.
    • Для томления можно взять воду, бульон: и в то, и в другое можно добавить небольшое количество красного вина.
    • Обжаривать мясо можно также на растительном масле.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная говядина

    Подборка рецептов

    Говядина по-деревенски
    Тушеная говядина с картошкой в духовке
    Бефстроганов из говядины со сметаной (классический рецепт)
    Тушеное мясо с овощами
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Кролик с ароматными травами
    Тушеная баранина в соевом соусе
    Кролик тушёный с грибами в сметане
    Рагу с куриным филе и баклажанами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп-пюре с тыквой и картошкой
    Манный суп
    Мадьярская закуска
    Говядина с фасолью в мультиварке (тушеные)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ольга
    Получилось очень классно. Я сама веган, но готовлю для мужа и двоих сыновей, поэтому делаю все по запаху. Мясо получилось ароматное! Большое спасибо за рецепт.
    Нравится
    (5)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Ольга, спасибо за отзыв!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (4 ч. 40 мин.)