E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Волованы из слоеного теста

    Волованы из слоеного теста

    Волован - выпечка из слоеного теста для закусок и мясных блюд.

    Ингредиенты

    Тесто слоеное - 500 г

    Мука - 2 ст.л.

    Яичный белок - 1 шт.

    Получается 6 штук
    • 558 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Волованы - французская выпечка из слоеного теста, служит формой для разных начинок.


    Друзья, скоро Новый год и я очень хочу поделиться отличной идеей для подачи разных закусок. Конечно, можно купить тарталетки в магазине, сейчас их продают из разного теста и разной формы, но... поверьте, волованы из слоеного теста ничуть не хуже, а может, даже лучше, причем можно сделать разного размера и поместить в них разные закуски, чтобы на праздничном столе был выбор для гостей.


    Для начала достаньте слоеное тесто из морозилки и разморозьте при комнатной температуре.


    Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто. Если пласт очень толстый, раскатайте слегка, толщина должна быть около 5-7 миллиметров.


    Кулинарным кольцом нужного диаметра вырежьте кружочки.


    У меня получилось 8 кружочков.


    Отложите 4 кружочка под дно волована, у остальных кружочков вырежьте внутренний круг меньшего диаметра, чтобы получились кольца.


    Донышки смажьте водой или яичным белком.


    Поместите сверху кольца, как показано на фото.


    Из оставшихся внутренних кружочков можно сделать маленькие волованы или крышечки.


    Противень застелите пергаментом, выложите заготовки из теста, поставьте в разогретый до 190-200 градусов духовой шкаф до готовности.


    Следите, чтобы не подгорели!


    Румяные, воздушные волованы из слоеного теста почти готовы.


    Остудите, промните или извлеките внутренность, чтобы чашечки были глубже.


    Ну вот и все, осталось начинить разными закусками и подать на праздничный стол.


    СОВЕТ! Начинять нужно перед подачей, в противном случае волованы размокнут.


    Приятного аппетита!


    Волованы из слоеного теста, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски в тарталетках

    Подборка рецептов

    Тарталетки с ананасами и крабовыми палочками
    Тарталетки с икрой мойвы и креветками
    Тарталетки с крабовыми палочками и кукурузой
    Тарталетки с курицей, грибами и яйцом
    Волованы

    Подборка рецептов

    Волованы с красной икрой
    Волованы из слоеного теста
    Волованы с паштетом
    Волованы со свеклой и сельдью
    Закуски на день рождения

    Коллекция рецептов

    Рулет из лаваша с курицей, грибами и маслинами в духовке
    Тарталетки с икрой мойвы и креветками
    Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой
    Луковый мармелад

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта