E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Волованы со свеклой и сельдью

    Волованы со свеклой и сельдью

    Волованы - отличная закуска на Вашем Новогоднем столе. Очень нежная, сочная, вкусная и нарядная. Попробуйте!

    Ингредиенты

    Слоеное пресное тесто - 0,5 кг

    Сельдь слабосоленая - 1 шт.

    Свекла - 2 шт.

    Яйцо - 1 шт.

    Сметана - 3 ст.л.

    Соль - по вкусу

    • 232 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Ксюша автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов
    30 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Волованы можно готовить любой формы: круглые, квадратные, формой звезды, большие или маленькие. И вовнутрь можно положить любую начинку: овощную, сырную, мясную или рыбную. Волованы в любом случае будут прекрасно смотреться на праздничном столе.


    Закуска со свеклой и сельдью смело может заменить привычную нам шубу. По вкусовым качествам она не уступает.


    Чтобы волованы хорошо поднялись, были пышными - необходимо правильно разморозить тесто. Лучше его размораживать в холодильнике, не вынимая из пакета. Вырезанные кружки теста необходимо сразу же отправлять в духовку или накрывать влажным полотенцем, чтобы оно не обветривалось.

    Рецепт волованов со свеклой и сельдью
    Фото 1


    Подготовить необходимые ингредиенты.

    Ингредиенты для волованов со свеклой и сельдью
    Фото 2


    Отваренную свеклу очистить и натереть на средней терке. Добавить немного соли и сметану. Перемешать и отставить в сторонку.

    Натереть на терке свеклу
    Фото 3


    Сельдь разобрать на филе, тщательно выбрать все косточки и нарезать небольшими порционными кусочками.

    Порезать филе сельди
    Фото 4


    Размороженное тесто выложить на притрушенный мукой стол и вырезать парное количество кружков. Затем в одной половине вырезать круги меньше диаметром. Для этого подойдут любые формы, стаканы, чашки и т.д.

    Вырезать из теста кружки
    Фото 5


    Целые кружки смазать немного взбитым яйцом. Выложить верхним слоем ободки теста и смазать их яйцом. Выпекать в разогретой духовке до температуры 200 градусов 15 минут.

    Смазать кружки из теста яйцом
    Фото 6


    Для того чтобы волованы были хорошо наполнены, чтобы было сочно и очень нежно, необходимо сделать углубление для начинки. Это можно сделать любым твердым предметом: ложкой, толкушкой. Нужно немного прижать в слойках серединки.

    Сделать углубление в слойках
    Фото 7


    Остывшие слойки наполнить доверху свеклой.

    Выложить свеклу
    Фото 8


    Сверху выложить по два кусочка сельди.

    Положить кусочки сельди
    Фото 9


    По желанию украсить веточкой зелени.

    Волованы со свеклой и сельдью
    Фото 10


    На стол волованы со свеклой и сельдью можно подать сейчас, можно - позже, но тогда нужно закрыть емкость с волованами пищевой пленкой, чтобы они не подсохли.

    Фото волованов со свеклой и сельдью
    Фото 11


    Приятных праздников. Встречайте новый год вкусно.

    Готовые волованы со свеклой и сельдью
    Фото 12


    Волованы со свеклой и сельдью, рецепт с фото

    Другие рецепты волованов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    Оксана, прекрасная закуска! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Спасибо большое. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Отличная, вкусная закуска!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Спасибо, Томочка . 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Оксаночка, отличная закусочка к праздничному столу! На селедку твою  не налюбуюсь... у нас тут такой нет((.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Спасибо большое. Я пока разбираю селедку - обычно съедаю половину . 
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Мы любим такую закуску!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Для фуршета или под стопочку, да и без фуршета и стопочки - отличный вариант!!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Шеви
    Не ели, но хочется попробовать!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Бывают особенные рецепты, которые хочется повторять и повторять. Вот этот - такой. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Готовила-вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Согласна с вами. 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)