Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жульен с курицей

Ингредиенты

Курица отварная - 150 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Сыр твердых сортов - 75 г

Сливки (35%) - 150 мл

Масло сливочное - 25 г

Соль, перец - по вкусу

261 кКал
35 мин.
35 мин.

Б: 13.56
Ж: 21.96
У: 2.1

Фото готового блюда

Татьяна Алексеевна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Жульен в переводе с французского обозначает особый вид нарезки продуктов, а в России жульен обозначает горячую закуску, приготовленную в специальных формах - кокотницах. Готовят их из разных продуктов, но наиболее распространенными ингредиентами являются грибы и куриное филе.

Для куриного жульена, мясо птицы необходимо отварить, остудить, отделить мясо от костей.

Лук репчатый мелко нарезать.

Сыр натереть на крупной терке.

Все продукты подготовлены, теперь можно приступить непосредственно к готовке жульена. На сковороде растопить сливочное масло, выложить нарезанный репчатый лук и обжаривать до прозрачности лука.

Когда лук будет почти готов, добавить к нему мелко нарезанную курицу.

Через 5 минут после добавления курицы, влить сливки в сковородку.

Размешать, добавить соль, перец, любимые специи.

Проварить 5 минут, затем содержимое сковородки разложить по кокотницам.

Сверху каждой кокотницы присыпать толстым слоем сыра.

Разогреть духовку до 250 градусов и поставить в нее кокотницы , как только сыр зарумянится, вытащить кокотницы из духовки.

Жульен из курицы готов, подавать его полагается в горячем состоянии.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Жульен

Подборка рецептов

Жульен с кальмарами

Жульен с картошкой и грибами

Жульен из мидий

Жульен с грибами и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Татьяна

Новичок

Я готовлю на соусе бешамель. Улёт вкуса!

Нравится

(0)

ответить

Светлана

Сметану добавить можно, но вкус будет не тот! На мой вкус -именно сливки придают этому блюду, его нежный и изысканно сливочный вкус!

Нравится

(1)

ответить

Драка

А можно вместо сливок добавить сметану?

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями	Гречка с сельдереем	Жареные пирожки с солеными груздями	Замороженные голубцы в аэрогриле	Запеченное яблоко с гречкой	Новогоднее печенье «Змейка»	Картошка с грибами в аэрогриле
Драники картофельные без муки с яйцом пашот	Салат «Мимоза» с творожным сыром	Вареники с рисом	Капкейки в микроволновке	Моти из пшеничной муки (без рисовой)	Безглютеновый хлеб в хлебопечке	Картошка с беконом и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жульен с курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти