E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Мясо по-капитански с картошкой

    Мясо по-капитански с картошкой

    Сытный пример домашней кухни — мясо по-капитански с картошкой под сырно-сметанной заливкой. Напоминает известное мясо по-французски.

    Ингредиенты

    Свинина - 300 г

    Картофель - 5-6 шт.

    Лук - 1 шт.

    Сметана - 200 г

    Твердый сыр - 150 г

    Соль, перец - по вкусу

    Тимьян - 2-3 ветки

    Оливковое масло - 30 мл

    • 158 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Сытный пример домашней кухни — мясо по-капитански с картошкой под сырно-сметанной заливкой, напоминает известное мясо по-французски, но готовится одновременно с гарниром. Берут свинину, говядину, другие виды мяса, филе птицы, сметану часто заменяют майонезом.


    Необходимы продукты по списку: мякоть свинины, сыр, сметана, репчатый лук, оливковое масло, соль, перец, тимьян.

    Ингредиенты для мяса по-капитански с картошкой


    Чистое мясо нарезаем небольшими кусками, отбиваем, солим, перчим, укладываем в промасленную форму.

    Мясо отбить, посолить и поперчить


    Тонкими перьями шинкуем репчатый лук, разбрасываем поверх свинины.

    Порезать лук


    Луковую нарезку накрываем картофельной — очищенные клубни нарезаем кругами толщиной около 3 мм, солим перчим.

    Положить на мясо лук и картофель


    Сметану смешиваем с твердым сыром, листьями тимьяна.

    Смешать сметану с сыром и тимьяном


    Полностью покрываем сырно-сметанной заливкой. Отправляем мясо по-капитански с картошкой в раскаленную духовку, держим 45-55 минут при температуре 180 градусов.

    Положить сметану с сыром


    Домашнее мясо по-капитански с картофелем готово.

    Рецепт мяса по-капитански с картошкой


    Подаем с соленьями или свежими овощами. Приятного аппетита!

    Фото мяса по-капитански с картошкой


    Мясо по-капитански с картошкой, рецепт с фото

    Попробуйте также

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (12)
    Добавить комментарий
    diana1616
    Аппетитное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    согласна))
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Замечательный рецепт! Так ещё не готовила! Обязательно приготовлю! А кувшинчики действительно красивые!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Спасибо за кувшинчики)) Приготовьте, уверена, не пожалеете!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Тоже делаю со сметаной, майонез не запекаю, очень вкусно. А какие красивые кувшинчики для специй
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    мне тоже со сметаной намного больше нравится, и запекать, и в салатах...а кувшинчикам уже триста лет, но по-прежнему любимые))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ароматное мясо с картошкой - что может быть традиционнее?)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    это верно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    недавно готовила три варианта мяса по-французски, действительно, особых отличий нет, интересно, а в чем смысл названия никто не знает? что за капитан такой? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    точно не знаю, какой-то проголодавшийся и смекалистый кулинар))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Кто же от такого откажется, прелесть!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Спасибо, Мария!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта