Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кексы со смородиной

Ингредиенты

Мука - 120 г

Сахар - 50 г

Яйца - 1 шт.

Разрыхлитель - 12 г

Сметана - 40 г

Растительное масло - 40 мл

Черная смородина - 50 г

Соль - 2 г

307 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.73

Оценить рецепт

Рейтинг 4.73 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Порционные кексы быстро выпекаются, позволяют экспериментировать с добавками, ароматами и всегда оказываются кстати и для очередного чаепития, и для детского полдника или завтрака. Замес теста по этому рецепту не доставляет кулинару никаких хлопот, а продукты привлекают доступностью. Под тяжестью ягод кексы не всегда поднимаются высоким куполом, но структура мякиша остается нежной, воздушной, пористой. Главное, яркая кислинка черной смородины здесь присутствует в полной мере.

Подготовим продукты для приготовления кексов со смородиной.

Взбиваем ароматизированный ванилью сахар (можно к обычному добавить ванильный сахар) и яйцо.

Затем продолжаем работать венчиком, добавив сметану и растительное масло с нейтральным запахом.

Всыпаем смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли пшеничную муку (100 г). Замешиваем однородное вязкое тесто.

Чистую смородину обсыпаем в муке (20 г), загружаем в миску и аккуратно, стараясь не повредить ягоды, перемешиваем.

Наполняем промасленные емкости на 2/3 — выпекаем кексы со смородиной около 25 минут при температуре 190 градусов. Духовку предварительно разогреваем до максимума.

Остудив, кексы извлекаем, "припудриваем" и подаем — приятного чаепития!

Другие рецепты кексов с ягодами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

innalogozhan

У меня не получилось по вашему рецепту. Я думаю, что очень много разрыхрытеля 12г на 120г муки.

Нравится

(0)

ответить

Вера

Вкусно и просто!

Нравится

(0)

ответить

Алина

спасибо большое за рецепт, получились замечательные и вкусные кексики)))

Нравится

(0)

ответить

Ольга.

Сейчас зимаи в наличии только мороженная смородина. Можно её применить?

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

конечно, Ольга

Нравится

(0)

ответить

Анастасия

А если делать без сметаны?Или чем-нибудь заменить?)

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Анастасия, замените растопленным сливочным маслом.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с руколой и запеченной свеклой	Фарш с помидорами на сковороде	Тесто для заливного пирога на кефире	Свинина в кефире в духовке	Пельмени с горбушей	Салат с копченой курицей и сельдереем	Свиная вырезка в соусе терияки
Салат с морепродуктами и кедровыми орешками	Салат «Мужские слезы» с маринованными грибами	Жареный речной окунь на сковороде	Кекс с вареньем на молоке	Макароны с сосисками и луком на сковороде	Морковные биточки в духовке	Куриный суп с красной фасолью (сухой)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кексы со смородиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты кексов с ягодами

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти