Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пельмени с курицей

Ингредиенты

Куриное филе - 600 г

Лук репчатый - 2 шт.

Соль, специи - по вкусу

Сметана - 3 ст.л.

Вода - 1/2 стакана

Для заварного теста:

Кипяток - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Мука пшеничная - 500-550 г

Масло рафинированное растительное - 3 ст.л.

171 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Elena H автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовлений пельменей с курицей (с куриным фаршем), чтобы они были сочными и вкусными. Для пельменей, а также вареников и мантов я предпочитаю готовить заварное пресное тесто. Тесту, приготовленному по этому рецепту, нужно "отдохнуть" - полежать под салфеткой 1 час, затем оно готово для лепки, очень послушное и эластичное. Тесто я раскатываю тонко, при варке все пельмени остаются целыми.

Для приготовления пельменей с куриным фаршем (из филе) подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для пельменей с курицей (с фаршем из куриного филе)

Очищенный репчатый лук мелко нарезаем. Можно, конечно, его пропустить на мясорубке вместе с куриным филе, но нам так больше нравится.

Куриное филе прокручиваем на мясорубке. Добавляем к фаршу специи, соль, репчатый лук и сметану, перемешиваем.

Теперь для сочной начинки в пельменях добавляем воду и еще раз хорошо перемешиваем. Фарш должен быть мягким, но держать форму, не расплываться.

Лепим пельмени с курицей традиционным способом.

Пельмени отвариваем в подсоленной воде в течение 5-7 минут после того, как они всплывут.

Готовые пельмени с куриным фаршем поливаем сливочным маслом и подаем горячими к столу, со сметаной или кетчупом.

Рецепт пельменей с курицей (с фаршем из куриного филе)

Приятного аппетита!

Еще один рецепт пельменей с куриным фаршем

Пельмени с куриной грудкой и свиным фаршем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Pengkali

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

makogon_ma

Новичок

Отличный вышел фарш! Никогда раньше не думала добавлять сметану, получилось сочно и нежно в пельмешках. Фото сделать не успела

при случае обязательно добавлю в фотоотчет пельмеш в разрезе. Благодарю вас за рецепт!

Нравится

(1)

ответить

ElenaV

Очень красивые пельмешки, Елена!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

очень аппетитно!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Лена, очень аппетитные пельмешки!

С курицей не готовила, но, думаю, очень сочная начинка получилась!

Нравится

(0)

ответить

Elena H Автор рецепта

спасибо,

Нравится

(0)

ответить

Мария

Ох, как аппетитно

Нравится

(0)

ответить

Elena H Автор рецепта

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пельмени с курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Еще один рецепт пельменей с куриным фаршем

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти