E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Картофель тушеный с печенью

    Картофель тушеный с печенью

    Вкусное блюдо напоминающее рагу. В составе: картофель, печень индейки, сало, морковь, лук, чеснок и специи.

    Ингредиенты

    Картофель - 1 кг

    Сало - 80 гр

    Печень индейки - 200 г

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Вода - 200 мл + сколько понадобится в процессе тушения

    Соль - по вкусу

    Чёрный молотый перец - по вкусу

    Сухие травы (орегано) - по вкусу

    • 98 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    *Home*Chef * автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    49 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Обычно картофель тушат с мясом, но вариант с печёнкой тоже весьма удачный! Получилось вкусное и простое блюдо, как раз для обеда. Я взяла печень индейки, с куриной будет также отлично, хотя, думаю, что и свиная печень замечательно подойдёт для этого блюда.


    Подготовьте картофель, сало, печень индейки или курицы, лук, морковь, чеснок, воду, соль, молотый перец и какие-нибудь сухие травы для аромата (я взяла орегано).


    Нарежьте промытую печень кусочками,  морковь натрите (крупная тёрка), лук и сало нарежьте кубиками. В казане или кастрюле с толстыми стенками вытопите с сала жир, добавьте лук.

    Обжарка печени с луком
    Фото 1


    Обжарьте лук, пока он не станет прозрачным, добавьте в кастрюлю морковь и печень и обжаривайте всё вместе, пока кусочки печени не станут однородного светлого цвета. Картофель почистите и нарежьте (средние кубики).  

    Добавить морковь
    Фото 2


    Переложите картофель в кастрюлю.

    Добавить картофель
    Фото 3


    Влейте горячую воду, всыпьте соль и добавьте сухие травы.

    Добавить приправы
    Фото 4


    Перемешайте и тушите на медленном огне до готовности картофеля. Доливайте немного воды, если видите, что в процессе приготовления блюда её не остаётся- так картофель не подгорит. За минуту до конца приготовления добавьте измельчённый чеснок и молотый перец.

    Влить воды
    Фото 5


    Всё - картошка с печёнкой готова!

    фото картошки с печенкой
    Фото 6


    Накладывайте и подавайте.

    картошка с тушенкой
    Фото 7
     

    Приятного вам аппетита!


    Картофель тушеный с печенью, рецепт с фото

    Другие рецепты картофеля с печенью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Готовила это блюдо, очень вкусненько! В конце добавить чеснок и обязательно свежую зелень!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Виктория
    Супер я згатовила!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Очень аппетитно выглядит,спасибо за рецепт!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    это как раз то что я искала) спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анастасия
    Сколько рецептов не посмотрела, но этот привлекает меня больше всего) Блюдо выглядит аппетитным) Побежала экспериментировать, спасибо большое!!!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алексей
    Это "блюдо" приготовила Жена. Я люблю печень, но это нечто.Пришлось все отправить в унитаз без предварительной переработки организмом). Подобную бурду последний раз ел не помню когда. ЖЕНЩИНЫ НЕ ГОТОВЬТЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Аймкук
    Сочувствуем, не повезло Вам с женой. Такое блюдо сложно испортить 
    Нравится
    (4)
    ответить
    Вкуснотеева
    Точно не повезло человеку с женой)))) там испортить чтобы надо именно стараться)))
    Нравится
    (2)
    ответить
    лариса ивановна.
    Вкуснотеева,разменяла восьмой десяток .такое рагу готовили моя прабаушка бабуона работала у пана а потом у попа кухаркой моя бабушка моя мама соседи и коллеги по работе знакомые а моя семья жила в разных городах ссср и все кушали и хвалили.готовили и со свиной печенью и с куриной и синдюшиной.можно добавить незадолго до конца сметану или немного томатной пасты .можно добавить зеленый горошек консервированный.и я просто не понимаю как можно испортить такое вкусное и ароматное блюдо.
    Нравится
    (5)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)