Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тертый пирог с клюквой

Тёртые пироги давно известны и популярны. С какими начинками их только ни делают... Также выпекают их в форме пирога потолще или потоньше, как печенье.

Пирог с клюквой яркий на вкус и выглядит очень симпатично из-за процесса приготовления. Кто-то делает из теста однородный слой снизу, а сверху укладывает "кудряшки", а можно натереть тесто снизу и сверху, как у меня.

Пирог вышел мягким, с лёгкой хрустящей корочкой, кисло-сладкая ягода с горчинкой приятно растекается при укусе и оттеняет сладость пирога, делая его сочнее.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 100 г

Сметана 15% - 50 г

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 250 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Соль - щепотка

Клюква - 130 г

Диаметр формы - 24 см.

318 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 4.67
Ж: 14.24
У: 43.23

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Тертый пирог с клюквой готовим из данного набора продуктов.

Фото 1

Масло растереть с сахаром и солью.

Фото 2

Добавить яйцо, перемешать.

Фото 3

Добавить сметану.

Фото 4

Снова перемешать.

Фото 5

Всыпать муку и разрыхлитель.

Фото 6

Замесить тесто.

Фото 7

Тесто убрать в пакет и охладить в морозилке в течениt 30 минут.

Чем лучше тесто подстынет, тем проще его будет натереть на тёрке.

Фото 8

Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.

Натереть половину теста, чтобы закрылся низ формы.

Фото 9

Сверху разложить клюкву.

Фото 10

Натереть вторую половину теста.

Фото 11

Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут или до румяного состояния.

Фото 12

Тёртый пирог с клюквой готов.

Фото 13

Приятного аппетита.

Фото 14

Фото 15

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Другие полезные подборки по теме

Выпечка из песочного теста (518)Выпечка из песочного теста в духовке (479)Заливные пироги (272)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (358)Песочные пироги (271)Пироги (2494)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Пироги с яблоками (268)Сладкая выпечка из песочного теста (463)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Фруктовые пироги (342)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Обожаю клюквенную кислинку в выпечке!

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, к своему стыду, открыла для себя эту ягоду. Сосед привез с северов, настоящую, пожалела, что мало взяла(((.

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика

Мария, она у нас замороженной продается.

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, ну может замороженная и у нас продаётся,а тут прямо с лесУ, такая вкуснаЯ!

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика

Мария, это да

Нравится

(0)

ответить

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тертый пирог с клюквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти