E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Толстолобик целиком в фольге в

    Толстолобик целиком в фольге в духовке

    Ароматное, полезное и очень красивое блюдо: сочный и нежный толстолобик +овощи, тушённые в рыбном бульоне, в качестве гарнира.

    В этой рыбке мало косточек и белое мясо очень вкусное. Рекомендую попробовать!

    Ингредиенты

    Толстолоб - 1.5 кг

    Лимон - 1 шт.

    Лук репчатый - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Кабачок - 2 шт.

    Баклажан - 2 шт.

    Соль - 1.5 ч.л.

    Перец молотый - 2 щепотки

    Приправа для рыбы - 1 ч.л.

    Подсолнечное масло - 50 мл

    • 73 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 12.07
    • Ж: 1.79
    • У: 2.28

    Фото готового блюда

    Иринка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все продукты для запекания толстолобика целиком в фольге в духовке. Рыбу выбирайте свежую. Кабачки берите молодые.


    Свежемолотый перец - ароматнее, чем из пакетика.


    Толстолобика промойте, очистите от чешуи и снова тщательно вымойте холодной водой.


    Выньте внутренности, обязательно уберите черную плёнку - она горчит. Помойте рыбу внутри. Голову оставьте для красоты.


    Сделайте надрезы с обеих сторон. Натрите толстолобика снаружи, внутри и в надрезах солью, перцем, приправой для рыбы. Полейте рыбу соком половины лимона и отставьте на полчаса мариноваться.


    Почистите репчатый лук, ополосните нож холодной водой и нарежьте лук полукольцами.


    Очистите морковь и нарежьте тонкими кружочками.


    Обжарьте морковь и лук на масле без запаха до румяности. Готовьте на среднем огне, помешивая.


    Снимите с кабачков кожуру, но это не обязательно. Нарежьте кружками толщиной 5 мм.


    Пожарьте кабачок на рафинированном масле с двух сторон до мягкости.


    С баклажанов снимите кожуру, порежьте кружками толщиной 5 мм. Присолите баклажаны и оставьте на 5 минут, чтоб вышла горечь.


    Обжарьте баклажаны с обеих сторон до румяности на подсолнечном масле.


    На противень постелите два слоя фольги и выложите по диагонали обжаренные овощи, посолите.


    На овощи уложите толстолобика. А в надрезы вложите по ломтику лимона.


    Плотно заверните фольгу и запекайте толстолобика целиком в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение получаса.


    Откройте фольгу и готовьте ещё 15 минут при той же температуре.


    Переложите на блюдо запечённого толстолобика и овощи.


    Перед подачей сбрызните рыбку лимонным соком.


    Приятного всем аппетита!


    Толстолобик целиком в фольге в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба запеченная в фольге в духовке

    Подборка рецептов

    Линь в духовке в фольге
    Осетр, запеченный в духовке
    Кефаль, запеченная в духовке в фольге
    Карп, запеченный в фольге
    Блюда из толстолобика в духовке

    Подборка рецептов

    Толстолобик в духовке с картошкой
    Толстолобик в духовке в фольге
    Толстолобик, запечённый с помидорами и сыром
    Толстолобик, запеченный в духовке
    Рыба с овощами в духовке

    Подборка рецептов

    Ряпушка в духовке
    Судак тушеный с овощами
    Треска, запеченная с картошкой в духовке
    Скумбрия, фаршированная овощами, в духовке
    Толстолобик

    Рецепты по ингредиенту

    Кулебяка с копчёной рыбой
    Рыбный суп из толстолобика с помидорами
    Толстолобик в духовке с картошкой
    Хе из толстолобика

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта