Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блины на кислой сметане

Если у вас "застарела" сметана, не спешите её выбрасывать. Приготовьте на завтрак вкуснейшие блинчики из прокисшей сметаны - нежные и мягкие, они такие вкусные, что невозможно оторваться.

Я никогда не добавляю в тесто разрыхлитель или соду, вообще не понимаю для чего это делать. Главное, сделать нужную консистенцию теста, не густое и не жидкое, а такое, чтобы оно хорошо и достаточно быстро разливалось по сковороде, чтобы блинчики получались идеальными.

Итак, понятно, что блины едят с разными сладкими добавками или сметаной, кто как любит. Моя бабушка, когда готовила блинчики, щедро смазывала их маслом и посыпала сахаром, сразу сворачивала и давала мне. Этот вкус я помню и сейчас, так же привыкли есть и мои сыновья. Попробуйте, если так не делали.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 35 г

Соль - 1/3 ч.л.

Сметана - 70 г

Вода горячая - 230 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 145 г

Масло сливочное (для смазывания блинов) - 30 г

У меня получилось 10 шт.

205 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 3.84
Ж: 10.1
У: 24.83

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Блины на кислой сметане готовим из таких ингредиентов.

Соединить сметану, яйцо, масло, соль и сахар.

Перемешать. Всыпать муку.

Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Постепенно влить горячую воду, мешая постоянно венчиком.

Дать тесту постоять 10 минут.

Жарить блинчики на среднем огне. Смазывать сковороду маслом, если требуется.

Когда блинчик подрумянится, перевернуть и поджарить с другой стороны.

Готовые блины складывать в стопку, смазывая растопленным сливочным маслом.

Блины на кислой сметане готовы к подаче на стол.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Блины на сметане

Подборка рецептов

Блины на сметане и воде

Пышные блины на сметане

Блинчики с бананом и сметаной

Блины слоёные

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Анна

Невкусно получилось, блины кислые, толстые и рвутся.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное