E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Напитки безалкогольные →
    Кофе Кон панна (Con panna)

    Кофе Кон панна (Con panna)

    Итальянцы первыми придумали добавлять в кофе сливки - это было задолго до появления кофе по-венски! Кофе Кон панна (Con panna) - первый представитель этого вкусного напитка, который состоит из эспрессо и взбитых сливок. Готовится он очень просто, вам хватит 10 минут. Если в наличии у вас есть кофемашина, то просто приготовьте эспрессо в ней.

    Ингредиенты

    На 2 порции:

    Кофе молотый - 20 г

    Вода горячая - 60-70 мл

    Сливки взбитые - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    • 139 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.
    • Б: 3.01
    • Ж: 8.71
    • У: 13.4

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сливки можно использовать в баллончике либо взбить фермерские, жирностью не менее 35%. Важно, что взбитые сливки не должны быть гладкими, как взбитое молоко. Отличие итальянского кофе - в высоких пиках взбитых сливок. Но имейте в виду, что в горячем кофе они быстро опадают, поэтому напиток пьют сразу же после подачи.


    Подготовьте необходимые ингредиенты для кофе Кон панна (Con panna). Сорт кофе выбирайте по своему вкусу, равно как и норму сахарного песка.

    Фото 1


    Всыпьте молотый кофе в турку, джезву или приготовьте эспрессо в кофемашине.

    Фото 2


    Всыпьте сахарный песок. Вы можете приготовить две порции напитка для двоих или же смиксовать их в одной чашке.

    Фото 3


    Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Обязательно следите за пеной, чтобы она не вылилась при варке. Томите кофе примерно 1-3 минуты, в зависимости от нагрева.

    Фото 4


    Как только пена вырастет на глазах - нагрев выключите. Эспрессо готов! Дайте кофе в турке постоять примерно 1-2 минуты, чтобы осела гуща.

    Фото 5


    Разлейте эспрессо в порционные чашечки. Можно влить двойную порцию эспрессо в одну чашку и добавить двойную норму сливок - так подают кофе некоторые итальянские кофейни.

    Фото 6


    Взболтайте баллончик со сливками или взбейте фермерские сливки с сахаром примерно 3-4 минуты, но не более, чтобы не перебить их в масло. Выложите сливки в чашки и сразу же подайте кофе Кон панна к столу.

    Фото 7


    Сначала выпиваются или съедаются ложечкой сливки и запиваются кофе.

    Фото 8


    Приятного вам!


    Кофе Кон панна (Con panna), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кофе со сливками

    Подборка рецептов

    Мокачино
    Кофе со сливками
    Кофе по-венски
    Кофе «Черный лес»
    Кофе

    Подборка рецептов

    Бронекофе
    Кофе Коретто (Corretto)
    Кофе «Черный лес»
    Латте с халвой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья Кошкина Новичок
    настоящее лакомство!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибы, Натусь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Хорошее начало дня!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    lakomka, согласна! Один неимоверный глоток с начала дня - самое ТО!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (10 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы