Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сливочно сырный соус

Ингредиенты

Сливки (10-20%) - 200-250 мл;

Сыр твердых сортов - 50 грамм;

Молоко - 100 мл

Крахмал - 1,5 ч. ложки;

Перцы и травы - по вкусу;

Соль - по вкусу.

190 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Такой незатейливый сливочно-сырный соус можно приготовить из любого сорта твердого сыра и специй по своему вкусу. Подходит он к самым разным блюдам: к гарнирам из макарон или овощей, к мясу, курице, сосискам, пельменям, к гренкам, к чипсам, в состав всевозможных бутербродов и рулетов в лаваше и т.п.

Подготовьте ингредиенты:

Крахмал картофельный или кукурузный размешайте в холодном молоке.

картофельный и кукурузный крахмал с водой

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Перемешайте сыр со сливками

и нагрейте их на сковороде или в сотейнике при помешивании, чтобы получилась однородная консистенция.

Влейте на сковороду молочно-крахмальную смесь и варите всё вместе на слабом огне при постоянном помешивании до загустения.
В конце приготовления добавьте специи, например, молотый черный перец и прованские травы.

Сливочно-сырный соус готов.

Подавайте сливочно-сырный соус к самым разным горячим и холодным блюдам.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Сырные соусы

Подборка рецептов

Сырный соус для спагетти

Сливочный соус для шаурмы с огурцом

Сырный соус для шаурмы

Сырная подлива для макарон

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

светлана

рецептик интересный, но , что б начать готовить, хотелось бы знать, сколько его можно хранить в холодильнике?

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное