Рецепт этого омлета родился как замена омлета с мацой. Вафельные коржи придают слоистость омлету, питательность. Омлет получается не таким воздушным, зато подходит как основа для сэндвичей без хлеба - омлет - колбаса - омлет.
Для приготовления омлета с вафельными коржами в микроволновке подготовим продукты по списку.
Взбиваем слегка яйца.
Наливаем молоко.
Крошим масло.
Кладем вафли. Эту операцию стоит производить перед самым приготовлением.
Вафли быстро пропитываются смесью и размокают. Если хотите более легкий омлет, уменьшайте количество вафель.
Выкладываем смесь в форму для микроволновки и ставим на нагрев на 10 минут. Режим или 720 W, или режим конвекции 180 С.
Когда низ схватится, переворачиваем. Масло плавится и образуются полости, придающие воздушность омлету.
Готовим омлет с вафельными коржами в микроволновке еще пару минут.
Приятного аппетита!