E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Постные щи из свежей капусты

    Постные щи из свежей капусты

    Без мяса и квашеной капусты готовят упрощенный вариант популярного первого блюда — постные щи из свежей капусты. Перед варкой нашинкованный кочан тушат вместе с морковно-луковой пассеровкой, а необходимую кислоту берут у лимонного сока (если найдется рассол, используйте и его).

    Ингредиенты

    Белокочанная капуста - 300 г

    Морковь - 1-2 шт.

    Лук - 1 шт.

    Картофель - 5-6 шт.

    Лимонный сок - 3-5 ст.л.

    Растительное масло - 30 мл

    Соль, перец черный и чили, лавровый лист - по вкусу

    Томатный соус - 1-2 ст.л. по желанию

    Зелень - для подачи

    • 76 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.68

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.68 из 5
    на основе 31 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты по списку: свежую белокочанную капусту, репчатый лук, морковь, картофель, лимон, специи, растительное масло, зелень, по желанию пару ложек томатного соуса.

    Ингредиенты для постных щей из свежей капусты


    Нарезанный кубиками или брусками картофель вместе с лавровым листом отправляем в кипящую воду (примерно 1,3 л), варим около 15 минут.

    Порезать картофель


    Одновременно на сковороде с добавлением растительного масла минуты 3-4 обжариваем репчатый лук и морковь.

    Обжарить лук с морковью


    Следующими закладываем нашинкованную свежую капусту, несколько колец стручка чили, лавровый лист, сок лимона. Перемешиваем.

    Положить капусту, перец и лавровый лист


    Для усиления вкуса и более яркого оттенка добавляют томатный соус (пасту). При недостатке влаги влейте кипяток из кастрюли с картофелем. Тушим 15-20 минут.

    Влить томатный соус


    Перекладываем овощную смесь в кастрюлю с мягким к тому моменту картофелем, солим, перчим, пробуем. Провариваем пару минут и снимаем с плиты. Бросаем зелень, лучше — в тарелки.

    Рецепт постных щей из свежей капусты


    Подаем домашние постные щи из свежей капусты горячими. Приятного аппетита!

    Фото постных щей из свежей капусты


    Постные щи из свежей капусты, рецепт с фото

    Рецепты постных щей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Зина
    Комментарии и отзывы (11)
    Добавить комментарий
    Иван домохозяйка
    Жена придет, будет пробовать
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (3)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Иван домохозяйка, аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Акиэ Като
    Щи без мяса? Надо попробовать.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Pengkali Бывалый
    Постные щи из свежей капусты хороши для разгрузочных дней. Я туда ещё мелко нарезаю лимонную цедру, получается загадочный вкус, напоминает Азию.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Pengkali, с цедрой хорошо придумали. На фото щи выглядят аппетитно
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Какие красивые фото! Так и хочется угоститься!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    Щи даже без мяса - это всегда вкусно! и как красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Аппетитные щи  и очень красивые фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    кастрюлька манит... 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Очень аппетитная кастрюлька со щами!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    И щи, и фото превосходные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
     Очень аппетитные щи! Красивое фото!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта