E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Картофельные палочки в духовке

    Картофельные палочки в духовке

    Картофельные палочки – аппетитная и легкая в приготовлении закуска из доступных компонентов.

    Ингредиенты

    Картофель – 200 г

    Сливочное масло – 100 г + 1 ст.л. для смазывания теста

    Мука – 200 г + на подпыл

    Хмели-сунели – по вкусу

    Паприка – по вкусу

    Зеленый лук – 2-3 стебля

    Соль – по вкусу

    Молотый черный перец – по вкусу

    Кунжут – 3-4 щепотки (по желанию)

    • 145 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.76

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.76 из 5
    на основе 29 голосов
    198 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Картофельные палочки – простая, но невероятно аппетитная закуска из доступных компонентов. Приготовленные с добавлением сливочного масла и специй, запечённые в духовке до аппетитного румянца, картофельные палочки, приготовленные по этому рецепту, получаются в меру пряными, ароматными, слегка хрустящими снаружи и мягкими внутри. Такая закуска универсальна и подойдет как к чаепитию, так и в качестве закуски или питательного перекуса в течение дня. Попробуйте!

    Рецепт картофельных палочек в духовке
    Фото 1


    Подготовьте компоненты для приготовления картофельных палочек в духовке.

    Ингредиенты для картофельных палочек в духовке
    Фото 2


    Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.

    Сварить картофель
    Фото 3


    Слейте воду и полностью остудите картофель. А затем очистите и натрите на терке.

    Натереть картофель на терке
    Фото 4


    Отмерьте в миску муку и добавьте размягченное сливочное масло.

    Соединить масло с мукой
    Фото 5


    Смешайте масло с мукой и разотрите смесь до состояния мелкой крошки.

    Растереть масло с мукой
    Фото 6


    Добавьте подготовленный картофель, мелко нарезанный зеленый лук, несколько щепоток соли и молотого перца, хмели-сунели, паприку или другие любимые специи.

    Добавить овощи и специи
    Фото 7


    Смешайте компоненты, вымесите тесто и сформируйте его в шар.

    Сформировать из теста шар
    Фото 8


    Прикройте тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час.

    Накрыть тесто пленкой
    Фото 9


    Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте охлажденное тесто до толщины примерно 0.5 сантиметра.

    Раскатать тесто
    Фото 10


    Нарежьте тесто на полоски шириной 2 сантиметра.

    Нарезать тесто на полоски
    Фото 11


    Скрутив полоски теста, картофельным палочкам можно придать более интересную, спиралевидную форму.

    Скрутить из теста спиральки
    Фото 12


    Смажьте растительным маслом бумагу для запекания. Выложите подготовленные картофельные палочки.


    Смажьте палочки растопленным сливочным маслом и по желанию присыпьте семенами кунжута.

    Посыпать кунжутом
    Фото 13


    Поместите закуску картофельные палочки в духовку, разогретую до 220 градусов, и выпекайте 15-20 минут, до золотистого цвета.

    Фото картофельных палочек в духовке
    Фото 14


    Картофельные палочки готовы! Приятного аппетита!


    Картофельные палочки в духовке, рецепт с фото

    Попробуйте также

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Nik
    Спасибо, очень вкусно)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лариса
    Спасибо за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оксанчик
    Добрый день, подскажите, а в холодном виде они вкусные?
    Нравится
    (15)
    ответить
    Лаура
    Здравствуйте! Собираюсь приготовить картофельные палочки по Вашему рецепту. Есть вопрос. Нужен ли к ним соус? Если да, то какой?
    Спасибо за ответ :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Здравствуйте! Думаю тут подойдет большинство соусов совместимых с солеными закусками. Лишним соус не будет, но можно и без соуса подавать. Тесто не сухое,внутри мягким остается,напоминает слоеное.  Нам привычно  все соусом кушать, поэтому я подавала их с домашним кетчупом и с т.н. чилинезом ( смесь майонеза и соуса чили). Поделитесь потом впечатлениями?!  
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Отличная закуска! Интересный вариант приготовления картофельных палочек.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Иришка!!! Хочу такие палочки из духовки))) Выезжаю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Забрала в закладки, интересный рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika
    Классные хрустяшки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ирочка, какие симпатичные палочки! Я бы похрустела)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Замечательные хрустики
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018
    Красота, супер палочки 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)