E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Скумбрия малосольная

    Скумбрия малосольная

    Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается малосольной, нежной и очень вкусной. Прекрасно сочетается с картофелем и лучком.

    Ингредиенты

    Скумбрия - 2 шт.

    Репчатый лук - 2 шт.

    Маринад:

    Вода - 500 мл

    Черный перец горошком - 5-8 шт.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Гвоздика - 2-3 бутона

    Соль - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Уксус 9 % - 2 ст.л.

    Подсолнечное масло - 3 ст.л.

    • 138 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Ксюша автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 65 голосов
    93 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Я обожаю скумбрию в любом её исполнении: жареную, запеченную, малосольную, фаршированную... Она настолько вкусна, что является частым гостем на нашем праздничном столе. Мясо скумбрии нежное, жирненькое, обогащенное витаминами и полезными веществами, не содержит мелких костей и прекрасно смотрится среди закусок.


    Сегодня готовим малосольную скумбрию в домашних условиях...

    Фото малосольной скумбрии
    Фото 1


    Подготовить необходимые ингредиенты.

    Ингредиенты для малосольной скумбрии
    Фото 2


    Подготовить рыбу: помыть, отрезать голову и хвост, вынуть внутренности, хорошо вымыть внутри, чтобы не было черной пленочки, крови. Нарезать кусочками толщиной примерно 1,5-2 см.

    Порезать скумбрию
    Фото 3


    В емкость для маринования выложить кусочки скумбрии, чередуя их с полукольцами тонко нарезанного лука.

    Соединить скумбрию с луком
    Фото 4


    В сотейник положить лавровый лист, горошины черного перца, бутоны гвоздики и влить воду.

    Положить в воду перец, гвоздику и лавровый лист
    Фото 5


    Всыпать соль и сахар. На среднем огне довести до кипения и проварить 1-2 минуты.

    Всыпать соль и сахар
    Фото 6


    Влить уксус, подсолнечное масло и снять с огня. Остудить.

    Влить уксус и масло
    Фото 7


    Залить маринадом рыбу, накрыть крышкой и отправить емкость в холодильник минимум на 10 часов.

    Залить рыбу маринадом
    Фото 8


    Малосольная, ароматная, нежная и очень вкусная рыбка готова. К столу малосольную скумбрию подавайте с отварным картофелем, луком и зеленью.

    Готовая малосольная скумбрия
    Фото 9


    Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    Рецепт малосольной скумбрии
    Фото 10


    Скумбрия малосольная, рецепт с фото

    Другие рецепты засолки скумбрии

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина Шеви
    Невозможно пройти мимо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Не проходите - заходите) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Вкусная, аппетитная рыбка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Да, Томочка)) Рыба - это моя слабость. 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (15 мин.)