E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Фрикасе из курицы

    Фрикасе из курицы

    Ингредиенты

    Филе куриное - 450 г

    Сливки - 200 мл

    Мускатный орех - 1 ч.л.

    Масло растительное - 2 ст. л.

    Черный молотый перец - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Мука - для панировки

    • 141 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Аймкук автор рецепта
    4.6

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.6 из 5
    на основе 5 голосов
    27 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Фрикасе - традиционное французское блюдо, которое готовится путем обжарки и тушения белого мяса птицы или кролика в белом соусе. Обычно в процессе обжарки фрикасе используется сливочное масло, но я, в этот раз, решил заменить его на растительное, а в качестве мяса использовать филе куриной грудки.


    Куриную грудку вымыть в прохладной воде, отделить филе от кости.

    Фото 1


    Нарезать белое мясо небольшими кусочками.

    Фото 2


    Обвалять кусочки филе в небольшом количестве муки.

    Фото 3


    В сковороду влить растительное масло и разогреть его. Выложить куриное филе кусочек за кусочком. Обжаривать около 5 минут на сильном огне, затем перемешать и жарить еще 3 минуты.

    Фото 4


    Мясо приправить измельченным мускатным орехом, солью и черным молотым перцем. Влить 200 мл сливок. Как следует перемешать все содержимое сковороды, прикрыть крышкой, не до конца, и оставить тушиться на 10-15 минут на самом маленьком огне.

    Фото 5


    Главное постоянное следить за содержимым сковороды, чтобы, когда сливки испаряться, блюдо не подгорело.

    Фото 6


    Подавать фрикасе из курицы можно овощами приготовленными на пару, рисом или картофелем.

    Фото 7


    Приятного аппетита!

    Фото 8


    Фрикасе из курицы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фрикасе из курицы

    Подборка рецептов

    Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами
    Фрикасе из курицы с грибами
    Куриное фрикасе с лисичками и шафраном
    Фрикасе из курицы с овощами
    Фрикасе

    Подборка рецептов

    Фрикасе из кролика в винном соусе
    Фрикасе из курицы с грибами
    Фрикасе из курицы
    Фрикасе из курицы с овощами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Мясо получилось вкусное, но зачем в рецепте написано 150 гр муки? Это же целый стакан на 450 гр.курицы. При этом пишите обвалять в небольшом количестве муки. Оставшаяся мука отправилась в мусорное ведро.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Светлана, здравствуйте! Благодарю Вас за отзыв и замечания  Благодаря Вам поправил ингредиенты и рецепт стал еще лучше 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Наталья
    Просто и со вкусом, особенно для любителей белого мяса.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ирина
    Очень вкусно и легко готовится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Очень вкусное блюдо! спасибо большое за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)