E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Коблер с замороженными ягодами

    Коблер с замороженными ягодами

    Ингредиенты

    Мука в/с - 100-120 г

    Сливочное масло - 40 г

    Молоко - 50 мл

    Ягоды (свежие/замороженные) - 200 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Сахар - 4-5 ст.л.

    Кукурузный крахмал - 3 ст.л. (с горкой)

    • 247 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Полноценный детский полдник, вкусное угощение для подружек-сладкоежек и упрощенный вариант пирога без мучной основы готовим по мотивам знаменитого, немного старомодного, но по-прежнему популярного, особенно в Ирландии, Великобритании и США, десерта — коблера. Утопленные в вязкой подливке ягоды покрываются хрустящими песочными пластинами, безупречно сочетаются с шариком пломбира или пирамидкой взбитых сливок.

    Рецепт коблера с замороженными ягодами
    Фото 1


    Подготовим продукты для приготовления коблера с замороженными ягодами.

    Ингредиенты для коблера с замороженными ягодами
    Фото 2


    Для сладкого коблера подходят любые свежие или замороженные ягоды. Сегодня берем большую горсть ассорти из клубники, вишни и малины, засыпаем двумя столовыми ложками сахара, крахмалом (лучше кукурузным), который не оставит запаха, а только желирует начинку. Перемешиваем, оставляем в стороне. По желанию аромат усиливают лимонным соком, молотой корицей — решайте самостоятельно!

    Соединить ягоды, сахар и крахмал
    Фото 3


    Для теста под "брусчатку" (отсюда и название десерта) смешиваем муку, оставшийся сахар, разрыхлитель, вливаем молоко комнатной температуры. Иногда вводят яйцо, тогда норма муки значительно увеличится.

    Смешать муку, сахар и молоко
    Фото 4


    Бросаем кусочки сливочного масла и, растирая, приступаем к замесу. Варьируем дозировку муки и доводим массу до мягкости, пластичности.

    Положить масло
    Фото 5


    Из податливого песочного теста отщипываем по небольшому куску, скатываем колобки, затем придавливаем лепешками. Часть трем стружкой, чтобы засыпать верх заготовок по типу штрейзеля. Эта выпечка не требует точности, кропотливости и идеальной формовки — достаточно слепить подобие "булыжников".

    Натереть тесто на терке
    Фото 6


    Наполняем порционные керамические емкости "поплывшей" ягодной смесью.

    Переложить ягодную смесь в формочки
    Фото 7


    Накрываем мучными пластами внахлест, как черепицу.

    Выложить кружочки из теста
    Фото 8


    Разбрасываем крошку и отправляем полуфабрикат-коблер с ягодами на полчаса в разогретую к тому времени духовку, выпекаем при температуре 170 градусов.

    Посыпать сахаром
    Фото 9


    Подрумяненная корочка укажет на готовность лакомства.

    Испечь коблер
    Фото 10


    Подаем домашний коблер с замороженными ягодами, чуть остудив.

    Фото коблера с замороженными ягодами
    Фото 11


    Готовый коблер с замороженными ягодами
    Фото 12


    Коблер с замороженными ягодами, рецепт с фото

    Похожие десерты из фруктов и ягод

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    ElizabethII

    Написать комментарий

    Отправить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Очень вкусно, несложно, ну и полезно за счет ягод
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Соблазнительно-вкусный десерт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р
    здорово 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Чудесный десерт!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какие симпатяги!)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Спасибо, в такой посуде удобно))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Очень красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    И без хлопот))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)