E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТорты
Бисквит «Двойной бросок»

Бисквит «Двойной бросок»

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Мука - 130 г

Картофельный крахмал - 130 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сахар - 220 г

Холодная вода - 6 ст.л.

Щепотка соли

Ванильный сахар - 1 пакет

  • 228 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.33

Оценить рецепт

Рейтинг 4.33 из 5
на основе 3 голосов
59 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Я уже знакомила вас с бисквитом, который надо было бросать. И сейчас хочу вам предложить ещё один польский бисквит - «Двойной бросок». По вкусу и консистенции они отличаются. Прошлый был пышнее и воздушнее, этот же бисквит - более плотный и не требует пропитки.


Здесь у нас будет двойной бросок: сначала бросаем само тесто, а в конце - готовый бисквит.


Итак, приступим.

Ингредиенты для бисквита «Двойной бросок»
Фото 1


Яйца разделим на белки и желтки. Белки взбиваем с солью в крепкую пену.

Белковая пена
Фото 2


Желтки растираем с сахаром до бела. И добавляем воду, не прекращая взбивать, затем - наши белки.

Смешать белки и желтки
Фото 3


Смешиваем муку, разрыхлитель и крахмал. Просеиваем все в тесто за 3 раза. Перемешиваем аккуратно. Тесто выливаем в застеленную бумагой форму (у меня - 24 см). На поверхности появятся пузырьки.

Тесто с пузырьками
Фото 4


Кидаем наше тесто с высоты 15 см от стола два раза - и пузырьки исчезают.


Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекаем 30 минут - до сухой лучинки, особенно нужно проверять серединку. Если надо, оставьте ещё на 5 минут.

Готовое к выпечке тесто
Фото 5


Готовый бисквит достаем и опять кидаем так же с высоты 15 см.

Бисквит в форме
Фото 6


Бисквит может слегка осесть. Не страшно, перевернем его на решетку и дадим полностью остыть.

Готовый бисквит «Двойной бросок» в форме
Фото 7


Бисквит «Двойной бросок» готов. Можно оставить так до следующего дня. Я сняла кольцо через 4 часа, но резала на другой день.


Приятного аппетита.

Бисквит «Двойной бросок»
Фото 8


Фото бисквита «Двойной бросок»
Фото 9


Бисквит «Двойной бросок», рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Аня
не пойму,когда ванильный сахар бросать
Нравится
(1)
ответить
Esenija Автор рецепта
а как вы думаете? вообще сахар всегда кладется вместе с обычным сахаром...неужели это так сложно...
Нравится
(1)
ответить
Татьяна
Аня, можно с сухими ингредиентами
Нравится
(2)
ответить
Лен, бесподобный бисквит!
Нравится
(1)
ответить
Esenija Автор рецепта
спасибо Ликa
Нравится
(1)
ответить
Какой отличный бисквит!
Нравится
(1)
ответить
Esenija Автор рецепта
Лена спасибки
Нравится
(1)
ответить
ninochka Новичок
 Так  хочеться откусить кусочек бисквита уж очень аппетитный он
Нравится
(1)
ответить
Esenija Автор рецепта
спасибо Нин
Нравится
(1)
ответить
Во-первых, как только название прочла, сразу поняла - это ты! Во-вторых, оч долго смеялась, потому как название бисквита звучит название крутого голливудского фильма
Нравится
(1)
ответить
Esenija Автор рецепта
Олесь..пркинь переводила по всякому..всеравно получается двойной бросок...ну думаю надо так его и назвать...а что ..красиво...как в карате
Нравится
(1)
ответить
хороший бросок, классный выходит бисквитик!
Нравится
(1)
ответить
Esenija Автор рецепта
spasibo Lenok
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Халим (блюдо восточной кухни)

Цукэмэн (японское блюдо)

Яичница с тофу

Опята по-корейски

Карп с гречкой в духовке

Вегетарианский (веганский) стейк

Оританг (корейский суп из утки)

Птитим с рыбой

Холодный зеленый чай

Куриный рулет с зеленью

Блины с матча

Торт «Нутелла»

Хлеб из брокколи

Крошка-картошка в аэрогриле
Мобильная версия сайта

Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

Гранат — смотрите подборку рецептов

Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

Киви — смотрите подборку рецептов

Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

Хурма — смотрите подборку рецептов

Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Калорийность ингредиентов на 100 г

Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)