Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Hasselbacks – картофель по-шведски

Ингредиенты

Картофель – 4 шт;

Масло или маргарин – 1-2 ст.л;

Растительное масло – 4 ст.л;

Морская соль;

Перец;

Тимьян – ½ ч.л;

Розмарин – 1/2 ч.л;

Лавровый лист;

Чеснок – 1 зубок.

90 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Этот вкусный картофель был изобретен в ресторане-отеле Хассельбакен, который существует с 1700-х годов в Стокгольме в Щвеции. Данный рецепт, возможно, отличается от оригинала. Картофель необходимо выбирать крупный и продолговатой формы и к тому же твердых сортов, чтобы он в последствии при запекании не развалился в духовке. Нож, разумеется должен быть острым. Духовку лучше нагреть до 220 градусов.

Нам понадобятся такие продукты.

Картофель хорошо моем, можно щеточкой, делаем разрезы каждые 3-5 миллиметров, но не до конца, так чтобы картофель еще держался вместе. Удобно положить китайские палочки для еды или что-то другое, тогда уж точно, не разрежете до конца.

Сливочное масло растапливаем, смешиваем с растительным, добавляем перец, тимьян, розмарин и выдавливаем чеснок через чеснокодавку.

Складываем картофель в форму для запекания, в некоторые разрезы втыкаем лавровые листы.

Поливаем смесью масел с приправами, стараясь, чтобы она попала во все разрезы.

Запекаем в духовке в течении часа до готовности картофеля, может быть больше или меньше по времени, зависит от сорта и размера картофеля, а также от духовки. Вынуть из духовки и посыпать морской солью.

Подаем как гарнир к мясу или рыбе. Традиционно такой картофель подается еще и с творогом с зеленью.

Приятного аппетита!

Hasselbacks – картофель по-шведски, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

Лина

Красиво, просто, вкусно!
Спасибо за идею.

Нравится

(0)

ответить

Ina Автор рецепта

на здоровье :)

Нравится

(0)

ответить

Esenija

ооо вкусняха..Ин а где такую большую картоху взяла..фермерская..

Нравится

(0)

ответить

Ina Автор рецепта

нет, мы в турецком магазине покупаем, мешок 10 кг.

Нравится

(0)

ответить

Esenija

аааа...ну я смотрю не такая как в немецком магазине..

Нравится

(0)

ответить

Галина И,

Ну О Ч Е Н Ь аппетитное блюдо !!!

Нравится

(0)

ответить

Ina Автор рецепта

спасибо, вкусное!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Hasselbacks – картофель по-шведски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти