E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Чахохбили из утки в мультиварк

Чахохбили из утки в мультиварке

Все варианты чахохбили похожи между собой – это тушение мяса птицы с помидорами – и отличаются незначительно, например, порядком добавления специй и зелени.

Друг за другом добавила на сайт два варианта чахохбили из утки: на сковороде, в соус для тушения которого, кроме воды, можно добавить красное сухое вино, а при подаче посыпать свежей зеленью, и этот – чахохбили в мультиварке, который для разнообразия вкуса потушила с добавлением белого вина и свежую зелень добавила в конце тушения.

Ингредиенты

Мясо утки – около 1 кг

Вода/Вино сухое – 150-200 мл

Помидоры – 3 шт.

Перец сладкий – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Хмели-сунели – 1 ч.л.

Зелень кинзы – по вкусу

Зелень петрушки – по вкусу

Соль – от 0,5 ч.л. по вкусу

Дополнительно:

Молотые перцы – по вкусу

Мацони – по желанию для подачи

  • 196 кКал
  • 1 ч. 45 мин.
  • 1 ч. 45 мин.
  • Б: 8.32
  • Ж: 16.84
  • У: 1.81

Фото готового блюда

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов


Процесс приготовления

Для чахохбили из утки в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


Утку разрежьте на куски. Установите режим мультиварки «Жарка» на 15 минут. В течение 5-10 минут обжарьте куски утятины до румяности в собственном жиру.


Лук нашинкуйте полукольцами, отправьте в чашу мультиварки, посолите и поджарьте при помешивании на утином жиру минут пять.


Затем добавьте давленые зубчики чеснока, половину хмели-сунели, крупно порезанные помидоры и перец. Переключите мультиварку в режим «Тушение». Готовьте чахохбили из утки в мультиварки в течение 1-1,5-2 часов (в зависимости от жесткости мяса утки). Влейте воду или вино (тут сухое белое размороженное, а подходит и красное).


В конце тушения в практически готовое блюдо добавьте вторую половину хмели-сунели, рубленую свежую зелень кинзы и/или петрушки. Перемешайте, выключите тушение.


Дайте настояться минут пять. Досолите по вкусу. Подайте шоти, лаваш или другой хлеб, чтоб макать его в насыщенный соус...


Мне попался совет добавить в чахохбили при подаче мацони или сметану. Сделала себе пробник – так-то вкусно, но мне лучше вкус просто ароматного томатного чахохбили.


Чахохбили из утки в мультиварке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Рекомендуется с помидоров снимать кожуру, но это на ваше усмотрение.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Лазанья из макарон с фаршем на сковороде

Курица с персиками на сковороде

Жареная картошка с фаршем и грибами

Творожная запеканка с чиа

Гибаница (сербский пирог)

Картошка с беконом в мультиварке

Цветная капуста в микроволновке

Цветная капуста с сыром в микроволновке

Вермишель с сахаром и яйцом

Жареный рис с морковью

Рис на говяжьем бульоне

Барабуля без головы в панировке в духовке

Омлет с луком и грибами на сковороде

Ролл Цезарь в тортилье
Мобильная версия сайта