Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ликёр клюквенный

Ингредиенты

Клюква – 8 стаканов;

Сахар – 1 кг сахара;

Водка – 1,5 литра;

Гвоздика – 2 бутончика;

Кардамон – 2 штуки.

220 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Стефания автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Клюквенный ликер - это десертный алкогольный напиток, в котором максимально сохранены все витамины, которыми так богата клюква. Он имеет очень красивый насыщенный цвет и неповторимый вкус с кислинкой. Такой ликёр вполне может украсить любой праздничный стол. А главное - в нём нет никаких вредных веществ (кроме алкоголя, конечно)!

Для приготовления ликёра нужно взять хорошо созревшую свежую клюкву, сахар, водку, бутончики гвоздики и кардамон.

Клюкву тщательно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку.

Клюквенное пюре выложить в стеклянную банку, залить водкой, плотно закрыть и настаивать в течение 3–4 дней.

Дуршлаг поставить в миску, покрыть его марлей и выложить на неё клюквенную массу.

Настой процедить, жмых отжать.

Вылить клюквенный настой в кастрюльку и добавить сахар. Посуду поставить на огонь, но греть не до кипения, а лишь до растворения сахара.

Гвоздику и кардамон слегка растолочь и завернуть в небольшой марлевый мешочек.

Ликёр снять с огня и опустить в него на 5 минут мешочек с пряностями.

Пряности вынуть, а ликёр хорошо профильтровать.

Готовый ликёр разлить по бутылкам, укупорить и хранить в прохладном месте.

Приятного времяпрепровождения!

Полезные подборки и рецепты ...

Ликеры

Подборка рецептов

Ликёр «Хвост обезьяны» / Cola de mono

Ликер кофейный

Ликер кокосовый

Ликер из ирги в домашних условиях

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)

Добавить комментарий

Нина

В граммах клюквы сколько? Стаканы разные

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Нина, примерно 850 граммов клюквы. Но лучше попробуйте отмерить стаканом, как указано в рецепте. Благодарим вас за вопрос!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

8 стаканов клюквы? это не ошибка ?

Нравится

(5)

ответить

Стефания Автор рецепта

Лана, Анжелика! Спасибо за приятные комментарии!!!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Вот так яркость, очень красиво и представительно выглядит!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Я тоже обожаю ликёрчики!Цвет изЮмительный!

Нравится

(0)

ответить

Стефания Автор рецепта

Спасибо, Лена! А я все ликеры готовлю только сама.

Нравится

(1)

ответить

Елена

Представляю какой он насыщенный и ароматный! Я почему-то сама еще не готовила ликеры, в этом году что ли начать..:)

Нравится

(0)

ответить

Стефания Автор рецепта

Девочки! Спасибо за отзывы! Ликер очень красивый, насыщенного бордового цвета! О вкусе вообще промолчу!... Побалуйте себя таким напитком!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская

мне бы вкус очень понравился )

Нравится

(0)

ответить

Ната Киселева

Манящий цвет и аромат!

Нравится

(0)

ответить

grelena

Я люблю ликерчики)))))))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ликёр клюквенный

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти