Девочки, если делать всё строго по рецепту получается изумительное тесто! Я в восторге! Тесто мягкое, пышное, нежное, подходят любые начинки (делала сладкие булочки и минипиццу), легко с ним работать, не липнет к рукам (при формовке я даже не пользовалась для подпыла мукой). В общем, буду теперь делать тесто только по этому рецепту! Что ещё немаловажно для работающей мамы, тесто можно поставить с вечера, так как оно хранится в холодильнике, и на следующий день в любое удобное время напечь вкуснющих пирожков. Огромное спасибо за рецепт!!!