Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Круассаны из готового слоёного теста

Круассаны из готового слоеного теста — быстрая и невероятно вкусная выпечка, идеально подходящая на завтрак или для вечернего чаепития.

Ингредиенты

Готовое слоёное тесто - 500 г

Сливочное масло - 50 г

Сахар - 2 ст. л.

Яичный желток - 1 шт.

543 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

*Home*Chef * автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 63 голосов

64 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Готовое слоёное тесто часто выручает меня, особенно, когда дело касается быстрой выпечки. Согласитесь, не всегда есть время на замес теста, к тому же, слоёное тесто в приготовлении не из лёгких, да и времени требует не мало. Вот в таких случаях и приходит на помощь готовое замороженное слоёное тесто из магазина.

Сегодня мы будем готовить круассаны из готового слоеного теста, это не займёт много времени, в пол часа уложитесь с головой. Поэтому если гости, как говорится, уже на пороге, приготовьте для них такую выпечку или порадуйте своих домашних свежими круассанами на завтрак.

Итак, приступаем: подготовьте готовое слоёное тесто, сливочное масло, сахар и яичный желток. Размороженное в холодильнике готовое слоёное тесто раскатайте в прямоугольник и разрежьте на длинные треугольники, как на фото:

Фото 1

Треугольники теста должны быть с длинным ребром, чтобы можно было сделать как можно больше оборотов и готовые круассаны имели хорошую слоистость. А теперь действуем по следующей схеме:

1) На основании треугольника теста сделайте надрез на 2,5-3 см;

2) Раздвиньте тесто в месте разреза в разные стороны;

3) Разрезанные концы от внутренней стороны соедините с боковыми сторонами, слегка прижмите для фиксации.

Смажьте поверхность теста от начала и до конца треугольника растопленным и уже остывшим сливочным маслом, посыпьте сахаром;

Фото 2

4) Начинайте скручивать круассан от основания треугольника теста;
5) При скручивании круассана не прилагайте усилий, чтобы каждый последующий виток не плотно прилегал к предыдущему;
6) Таким образом заверните крауссан до самого конца.

Фото 3

Скрутите по этому же принципу остальные круассаны, выложите их на противень, на который предварительно выложите лист бумаги для выпечки. Смажьте круассаны яичным желтком и посыпьте сахаром.

К этому времени духовой шкаф уже должен быть разогрет до 200 градусов.

Заготовки для круассанов из слоеного теста

Фото 4

Выпекайте круассаны из готового слоёного теста около 15-18 минут.

Фото 5

Вуаля, не прошло и пол часа, а круассаны из слоеного теста готовы. Можно пробовать!

Фото 6

Подавайте горячие круассаны из готового слоеного теста к чашечке кофе или чая. Приятного вам аппетита!

Круассаны из готового слоёного теста, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

ElizabethII

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Софья

Мне понравился рецепт очень удобный и лёгкий. Готовила сама.

Нравится

(3)

ответить

Екатерина Р.

Спасибо большое! Не думала, что при закручивании круасанов есть свои хитрости! Раньше так красиво не получалось, а теперь- как в лучших кондитерских!!! :)

Нравится

(1)

ответить

Людмила

Подскажите,пожалуйста,тесто дрожжевое или нет?

Нравится

(30)

ответить

Ханум

Людмила, дрожжевое. Читала статью у шефа ресторана, что до выпечки круассаны хорошо пару часов уже свернутые подержать для расстойки, а потом уже и выпекать, чтобы ДРОЖЖИ успели заработать и подняться. Значит, однозначно дрожжевое.

Нравится

(0)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Доча просто в восторге! Я еще полдольки шоколадки положила в каждый круассан)).

Нравится

(7)

ответить

Анжелика

Очень красивые круассаны, прямо смотришь и съесть хочется!

Нравится

(1)

ответить

*Home*Chef * Автор рецепта

так вот именно, но они жуть какие калорийные, так что много не скушать)))

Нравится

(0)

ответить

Elena H

Какие классные круассанчики, я в них всегда добавляю начинку из кусочка шоколадки. Очень люблю выпечку из слоеного теста.

Нравится

(0)

ответить

*Home*Chef * Автор рецепта

и я люблю, это быстро и вкусно))) с шоколадом тоже иногда делаю, но такой вариант у нас бывает чаще)))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Релиш из огурцов	Жареные роллы с креветками	Азиатский суп из шампиньонов с рисом	Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне	Кулич с вареной сгущенкой	Сало сувид (су-вид)	Салат с айвой
Луковые кольца в аэрогриле	Рисовая каша с малиной	Запеканка с макаронами в аэрогриле	Макароны с кониной	Пасхальный кулич «Синнабон»	Салат «Марго»	Лепёшка на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Круассаны из готового слоёного теста

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Похожие рецепты

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти