Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Спотыкач в домашних условиях

Спотыкач - это наливка на основе крепкого алкоголя и фруктов или ягод, прошедших термическую обработку с сахаром. Сырьем для напитка могут послужить практически любые ягоды или фрукты, которые растут в наших садах: клубника, вишня, черешня, смородина, виноград, рябина и т.д. Спотыкач можно приготовить, смешав несколько сортов ягод. В этом случае нужно правильно подобрать сочетание и пропорции ягод, чтобы каждый вид раскрылся и не перебил аромат и вкус других составляющих напитка.

В качестве алкогольной основы подойдет качественная водка, разбавленный этиловый спирт или хорошо очищенный самогон без постороннего запаха.

Ингредиенты

Вишня - 100 г

Ирга - 100 г

Черная смородина - 100 г

Водка - 250 мл

Вода - 250 мл

Сахар - 150 мл

152 кКал
30 мин.
336 ч.
336 ч. 30 мин.

Б: 0.1
Ж: 0.05
У: 17.86

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления наливки Спотыкач в домашних условиях. У меня - замороженные ягоды вишни, черной смородины и ирги.

Специально размораживать ягоды не обязательно. Положите ягоды в сотейник.

Всыпьте к ягодам сахар.

Влейте прохладную воду и поставьте сотейник на огонь.

Проварите ягоды в течение 15-20 минут на слабом огне. Охладите.

Водку влейте в банку.

Добавьте к водке остывший ягодный отвар вместе с ягодами.

Взболтайте водку с ягодами, закройте банку крышкой и поставьте в прохладное темное место на 10-14 дней. Иногда взбалтывайте содержимое банки в течение этого времени.

Спустя 2 недели процедите наливку через металлическое сито, жмых отожмите и выбросьте.

Еще раз профильтруйте процеженную наливку через марлю, сложенную в несколько слоев. "Спотыкач" готов.

Приятного времяпровождения!

Спотыкач в домашних условиях, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Наливки и Настойки

Подборка рецептов

Настойка из черноплодной рябины на самогоне

Ягодная настойка

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Наливка из алычи

Дополнения к рецепту

Напиток можно приготовить из одного вида ягод или фруктов.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

ТЫР

Не нужно остужать перед добавлением водки.

Нравится

(0)

ответить

Хельга

Придумают же названий
А рецепт классный, уже написала себе список покупок для приготовления. Спасибо!

Нравится

(3)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное