E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Свинина в сладком соусе

    Свинина в сладком соусе

    Ингредиенты

    Свинина (шея) - 2 крупных стейка;

    Апельсин - 1 штука;

    Зернистая горчица - 1-2 ч. ложки;

    Мед - 1 ст. ложка;

    Оливковое масло - 1 ст. ложка;

    Соль по вкусу.

    • 210 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    3

    Оценить рецепт

    Рейтинг 3 из 5
    на основе 1 голосов
    31 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю на заметку любителям чего-нибудь оригинального, в смысле приготовления мяса, рецепт свинины (стейков или кусочков поменьше) в апельсиново-горчичном соусе ...


    Подготовьте свинину, апельсин, зернистую горчицу и мед.


    Для маринада соедините сок одного апельсина, зернистую горцицу, мед и апельсиновую цедру по вкусу (с трети, половины или с целого апельсина).


    Маринуйте куски свинины около получаса.


    Затем стейки обсушите и обжарьте на раскаленной сковороде на оливковом масле постоянно переворачивая примерно в течение десяти минут.

    Готовим свиные стейки в медовом соусе


    Затем залейте мясо маринадом и томите на среднем огне без крышки около пяти минут, т.е. до загустения соуса.

    Жарим свинину в апельсиновом соусе


    Готовое мясо подавайте вместе с пикантным апельсиново-горчичным соусом, который получился при его приготовлении и с гарнирами по вкусу, например, с рисом бурым или другим.

    Рецепт свинины в сладком соусе


    Приятного аппетита!


    Свинина в сладком соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареная свинина

    Подборка рецептов

    Мцвади
    Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски
    Свинина по-азиатски
    Стейк из свинины на кости

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Кристина
    А когда блюдо солить?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Рекомендуется солить перед жаркой по вкусу, но я не солила вообще...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alexander
    Спасибо большое! Обязательно попробую.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    давайте попробуем заменить мед в маринаде измельченным свежим или консервированным ананасом или же просто готовым сладким апельсиновым соком?

    демерара - коричневый тростниковый, т.е. нерафинированный сахар. клюквенный или брусничный джем/варенье с добавлением корицы и/или душистых молотых перцев (а также томленого лука и капли алкоголя) - отличный соус уже к готовым мясным стейкам. но и для маринада тоже может сгодится в небольшом количестве.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alexander
    Демерара-это совершенно незнакомое мне слово. Я думаю, что можно попробовать клюквенный или брусничный джем-это отличный вариант! Как Вам?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Alexander, на здоровье. теоретически мед можно заменить сахаром, демерарой, патокой, но я не пробовала
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alexander
    Интересный рецепт! Спасибо! Мясо, наверное, нежнейшее... А ваша сковорода-это Тефалевский вок. У меня такой же. Хороший! У моей девушки аллергия на мёд-можно ли его чем-нибудь заменить?
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта