Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Испанское печенье «Чуррос»

Ингредиенты

Сливочное масло - 50 грамм

Мука - 70 грамм

Вода - 150 мл

Яйца - 2 шт.

Растительное масло для фритюра

Сахарная пудра для подачи

247 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Чуррос - это название испанской выпечки, которая похожа на хворост и пончики одновременно. Готовят «Чуррос» из заварного теста, которое жарят в раскаленном масле, а затем посыпают сахарной пудрой или подают со сладкими соусами (фруктовыми, шоколадными и т.д.)

Традиционная форма «Чуррос» - это колечки или петли, но я жарила в маленькой кастрюльке и было удобнее делать их в форме простых палочек. Так их помещалось больше за один раз.

Для приготовления испанского печенья «Чуррос» необходимо подготовить ингредиенты по списку.

Ингредиенты для испанского печенья «Чуррос»

Сливочное масло нужно растопить, например, в микроволновке или в миске на плите. Я растопила его в микроволновке прямо в чаше блендера, в которой и буду готовить тесто.

Влейте крутой кипяток и перемешайте.

Затем нужно вмешать муку и взбить тесто.

По одному добавьте яйца и взбивайте тесто, пока оно не станет глянцевым, блестящим.

Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой в форме звездочки.

Раскалите масло и жарьте в нем тесто, выдавленное в форме завитков или как получится)))

У меня порвался мешок, когда оставалось примерно половина теста и я просто руками скатывала тонкие "колбаски" и бросала их в масло. Жарить нужно быстро, не больше пары минут. Готовые «Чуррос» выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

При подаче «Чуррос» посыпьте сахарной пудрой или подайте к ним сладкий соус.

Испанское печенье «Чуррос» к чаю и к кофе - это очень вкусно!

Испанское печенье «Чуррос», рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Пуся

Сразу вспомнила фильм "Легенда № 17", где в Чебаркуль Харламову мама посылку именно с таким печеньем передавала

Нравится

(1)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Пуся, точно

Нравится

(1)

ответить

Лана

Хоть и жирно, но очень вкусно!

Нравится

(1)

ответить

*Home*Chef *

первая мысль была такой же)))) жирно,но вкусно)))

Нравится

(1)

ответить

Елена

О, это вкуснятина! Я правда так пока и не приготовила, но заранее знаю, что вкуснятина

Нравится

(1)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

они прикольные для разнообразия

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Испанское печенье «Чуррос»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти