Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Скумбрия копчёная в аэрогриле

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая – 2 шт;

Жидкий дым – 50 грамм;

Щепа ольховая для копчения – 1 горсть;

Соль – по вкусу.

190 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Стефания автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Готовить в аэрогриле - одно удовольствие. Совсем немного времени - и на столе появится блюдо, от которого просто невозможно отказаться. Скумбрия, копчённая в аэрогриле, источает такой умопомрачительный аромат, что хочется готовить её снова и снова. Её никогда не бывает много. Ходит много слухов о вредности жидкого дыма, но специалисты уверяют, что это средство вполне безопасно, так как прошло соответствующую обработку. Не стоит злоупотреблять таким деликатесом, но побаловать себя изредка всё же можно. Готовьте и наслаждайтесь!

Для приготовления копчёной скумбрии нужно взять свежемороженую скумбрию, жидкий дым, ольховую щепу и соль.

Тушки рыбы тщательно обработать: отрезать головы, удалить внутренности, тщательно промыть внутри, посыпать солью, натереть и оставить на 5 минут.

С помощью кисточки смазать тушки жидким дымом.

Выложить рыбу на нижнюю решётку аэрогриля.

На тарелку насыпать ольховую щепу, сбрызнуть её разведённым водой жидким дымом и поместить на верхнюю решётку.

Коптить рыбу в аэрогриле в течение 20 минут при температуре 180 °С.

Готовую рыбку остудить.

Приятного аппетита!

Скумбрия копчёная в аэрогриле, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

Анна

Это самый вкусный результат приготовления скумбрии, а главное быстро )

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Анна, спасибо вам за комментарий к рецепту!!

Нравится

(0)

ответить

Елена

А что вы делаете, чтобы щепа не разлеталась из-за обдува?

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Елена, чтобы предотвратить разлетание щепки в аэрогриле, используйте крупную щепку и уложите её плотно по дну или наложите алюминиевую фольгу под щепку для устойчивости. Также стоит попробовать установить более низкую скорость вентилятора, если возможно, чтобы снизить обдув. Благодарим вас за вопрос.

Нравится

(0)

ответить

Biata

Ценитель

Очень интересно! Спасибо за рецепт!

Нравится

(0)

ответить

aurica

Какая аппетитная рыбка!!Суперррр!!

Нравится

(0)

ответить

Стефания Автор рецепта

Спасибо, Аурика! Всем моим рыбка пришлась по душе!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Скумбрия копчёная в аэрогриле

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти