Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Капустный блин на сковороде

Предлагаю приготовить очень простое и бюджетное блюдо из нескольких ингредиентов. Готовится такой блин буквально за считанные минуты, а в итоге мы получаем вкусный завтрак или перекус. Особенно понравится любителям пирожков с капустой - этот блин немного схож по вкусу, получается как большой ленивый пирожок.

Для аромата обязательно добавьте зелень, также подойдет и зеленый лук.

Готовый блин из капусты с яйцом подавайте со сметаной.

Ингредиенты

Капуста молодая - 350 г

Яйца куриные - 3 шт.

Свежая зелень(укроп и петрушка) - 5-6 веточек

Мука пшеничная - 2-3 ст.л.

Масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сковорода диаметром 22-24 см

Получается 5-6 порций

110 кКал
20 мин.
20 мин.

Б: 5.54
Ж: 4.84
У: 10.85

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 18 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления капустного блина на сковороде.

Важно: не подойдет капуста зимних сортов, только молодая!

Фото 1

Свежую, молодую капусту тонко нашинкуйте и выложите в миску. Зелень также нарежьте мелко и соедините с капустой. Совсем слегка пожмите руками капусту.

Фото 2

Вбейте к капусте куриные яйца, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Фото 3

Добавьте муку и перемешайте.

Фото 4

Сковороду нагрейте, налейте масло, выложите капустную массу и ложкой утрамбуйте. Убавьте нагрев до минимального, жарьте блин под крышкой 5-6 минут.

Фото 5

Когда блин снизу хорошо подрумянится, лопаткой его переверните и готовьте со второй стороны, также при медленном нагреве под крышкой, еще 4-5 минут.

Фото 6

Готовый капустный блин со сковороды переверните на доску и нарежьте на кусочки.

Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!!!

Фото 7

Капустный блин на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Вместо молодой капусты используйте, по желанию, пекинскую.

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из капусты с яйцом

Подборка рецептов

Кулебяка с капустой и яйцом

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом (в начинке)

Пирожки с капустой и яйцом на слоеном тесте

Салат с редиской, капустой и яйцом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Я сделала намазку, 2 ст.ложки мягкого творога, 2 ст.ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, соль и перец и укроп свежий. И блин с такой намазкой очень даже хорош.

Нравится

(1)

ответить

ольга

Давно хотела сделать капустный блин. Приготовила по вашему рецепту. Да, есть можно, но не более. Хорошо, что разделила массу на 2 части. Добавила во вторую чуть сметаны и чуть сыра, зеленого лука - получилось совсем другое блюдо. А по вашему рецепту можно готовить в строгий пост, когда всякие удовольствия нежелательны. Короче, рецепт никакой.Лично для меня.

Нравится

(4)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гречка с мясом в рукаве в духовке	Лапша вок с курицей и грибами	Салат с рисом и овощами	Птитим с томатным соусом	Пельмени с луком и яйцом	Пельмени с зеленью	Салат «Три капусты»
Тушеная картошка с курицей в аэрогриле	Пасхальные куличи Краффины с шоколадом	Сырный пудинг	Свинина в сливочном масле	Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное