Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с фасолью и шпротами

Салат с фасолью и шпротами не совсем обычен - в нем куда больше соуса, чем твердых компонентов. Но это так вкусно, что стоит попробовать!

Ингредиенты

Шпроты - 1 банка

Фасоль красная консервированная - 1 банка (вес фасоли без жидкости - 225 г)

Фасоль белая консервированная - 100 г

Сметана - 200 мл

Майонез - 50 мл

Яйца - 2 шт.

Огурцы маринованные - 50 г

Соль, перец - по вкусу

Вода - для варки яиц и промывания фасоли

205 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Сегодня открыла для себя (и для мужа) очень интересный способ приготовления салата с фасолью, шпротами и яйцами. Нет, конечно, еще пара ингредиентов там есть, но основа - из этих трех.

Попробовала с разной фасолью - разницы во вкусе не заметила, только в фактуре - одна поплотнее, другая помягче. Для внешнего вида тоже никакой роли не играет - не видно при таком соотношении ингредиентов фасоли, ни красной, ни белой. Главная вкуснота - это соус из шпрот и маринованных огурчиков: шпроты дают копченую рыбную нотку, а огурцы - кисленькую. И так все это вместе замечательно, что даже муж ел и нахваливал (который фасоль в норме не ест, ни белую, ни красную). В общем, МЫ ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНЫ!

Необычная особенность этого салата с фасолью и шпротами - он… жидкий! В нем столько соуса, что его лучше сервировать в стаканах или порционных салатниках.

Ингредиенты для салата с фасолью, шпротами и яйцами

Фото 1

Яйца отварить вкрутую, почистить, разрезать на половины. Желтки извлечь, белки, если запачкались, от желтков помыть.

Фото 2

Белки потереть на терке.

Фото 3

У фасоли слить жидкость, в которой она плавает в банке, и пару раз промыть ее водой. Несколько фасолин отложить для декора, потому что сам по себе салат - очень неказистый.

Фото 4

Свалить в одну миску шпроты, желтки, сметану, майонез и маринованные огурцы. Распюрировать блендером или кухонным комбайном в как можно более однородный соус.

Соединить шпроты, огурцы, желтки и майонез

Фото 5

Добавить в соус половину тертых белков и фасоль, перемешать.

Фото 6

Разлить салат с фасолью и шпротами по стаканам или порционным плошечкам, посыпать тертым белком, декорировать отложенными при промывании фасолинками. Не нужно насыпать тару под завязку, как я, - есть будет неудобно, я это делаю исключительно ради фотографирования, чтобы аккуратнее края смотрелись.

Готовый салат с фасолью, шпротами и яйцами

Фото 7

Приятного аппетита!

Рецепт салата с фасолью, шпротами и яйцами

Фото 8

Фото салата с фасолью, шпротами и яйцами

Фото 9

Салат с фасолью и шпротами, рецепт с фото

Попробуйте также

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лана

Вопрос- зачем же все пюрировать, получится смузи

?
Делала много раз такой салат, он у нас любимый, но вместо фасоли брала зеленый горошек. Нарезала все кусочками. Очень презентабельный был салат и его можно было использовать, как намазку на черный хлеб.

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Слушай, мне нужно было тупо оптически спрятать фасоль от мужа. До неразличимости. У меня у мужиков много такой шизы, не удивляйся. Что у одного, что у другого. При чем у обоих - обсолютно разное!!!

Мне иногда кажется, что я окружена какими-то гастрономическими психами. Я уж тебе не буду тут говорить, с чем у моего супруга видимая фасоль ассоциируется - сайт кулинарный…

Долго уговаривала попробовать и пообещала спрятать так, чтобы было не видно. Как я и ожидала, на вкус - понравилась.

Нравится

(3)

ответить

Анна

Наталия М.,
Прочитала, оказывается, не я одна страдаю с двумя мужиками в доме, от которых вечно надо прятать то кабачки, то капусту, один не ест зеленый горошек, другой баклажаны не понимает...
Вечно выкручиваюсь. КАК я вас понимаю!

Нравится

(2)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Анна, могу поделиться ещё следующей тенденцией: у сына с возрастом подобной шизы становится всё меньше, а у мужа, как я посмотрю - всё больше!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с фасолью и шпротами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Попробуйте также

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти