Смешиваем яйцо и сахар. Затем растапливаем по отдельности масло и мед, можно и в микроволновке. В мед добавляем соду. Мед должен быть натуральным, если нет натурального меда, тогда необходимо заранее погасить соду в уксусе. Смешиваем масло, мед, и сахар с яйцами. Насыпаем постепенно муку, до тех пор пока ложку будет тяжело двигать. Вымешиваем тесто на столе и делим на разные части. Коржи я раскатывала сразу на бумаге, чтобы удобнее было переносить на противень. Выпекать коржи 5-7 минут. Крем не нужно жалеть. Каждый слой хорошо промазываем. Даем настоятся. Блюдо готово.