Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Зубатка в пряном отваре

    Зубатка в пряном отваре

    Ингредиенты

    800 грамм зубатки

    1 литр пряного отвара

    сливочное масло или томатный соус

    Для пряного отвара:

    1 литра воды

    1/2 столовые ложки соли

    по 3-4 горошины душистого и горького перца

    по /4 штуки моркови и репчатого лука

    по 1/4 штуки петрушки и сельдерея

    немного тимьяна и имбиря

    • 0 кКал

    Фото готового блюда

    Вероника Весёлаяавтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Филе с кожей без костей или с костями (если полосатая зубатка) или филе без кожи и костей (если зубатка пестрая) нарезать на кусочки, положить в посуду кожей вверх в один ряд, залить горячим пряным отваром и варить 12-15 мин.

    Куски рыбы вынуть шумовкой, положить на тарелку кожей вверх, рядом положить гарнир: отварную стручковую фасоль или зеленый горошек. Полить рыбу растопленным сливочным маслом или томатным соусом.

    Приготовление пряного отвара:
    в воду положить соль, душистый и горький перец, морковь, лук, петрушку, сельдерей, тимьян и имбирь, можно добавить немного огуречного рассола или уксуса. Все проварить при слабом кипении 5-7 мин.


    Зубатка в пряном отваре, рецепт с фото

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Седой
    Не мудровствуйте слишком, а  выложите  отваренные куски  рыбы в глубокую миску, оставив немного  и бульона, добавьте пару столовых  ложек подсолнечного  масла и одну  столовую ложку  желательно  лимонного  уксуса  и  приступайте к обеду. Не будет лишним гарнир  из отварной стручковой зеленой фасоли.  А при  варке зубатки,  добавьте в  кипящую  воду 1/2 ложки  соли, лавровый лист, горошек черного и  душистого  перца, веточку  укропа  или петрушки. Приятного  вам  апетита!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Кексы с курагой и орехами
    Варенье из слив с мятой
    Гуляш из кабачков
    Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)
    Пиццабоны
    Рулет из печеночных блинов
    Мятый салат

    Доширак с тушенкой на сковороде
    Запеченная морковь с зеленью
    Лепешка на капустном листе (листушка)
    Тако «Цезарь» с курицей
    Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном
    Песочное печенье с тыквой
    Кальмар с соусом унаги
    Мобильная версия сайта