Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ржаные блины на кефире

Очень вкусные и полезные тонкие блины из ржаной муки на кефире. Ажурные диетические ржаные блинчики можно приготовить на завтрак или на Масленицу.

Ингредиенты

Ржаная мука - 1 стакан

Пшеничная мука - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Кефир, кислое молоко или молоко со сметаной - 2 стакана

Вода - до консистенции блинного теста

Сахар - до 1 ст. л.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - для жарки или 2 ст. ложки в тесто

152 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

Процесс приготовления

Из одной ржаной муки пожарить тонкие блинчики проблематично, поэтому ржаную муку рекомендуется смешивать с пшеничной в соотношении 1:1 или 1:2 ... Особенно ржаные блинчики подходят для фарширования в них несладких начинок: с/с рыбы, жареных, соленых или маринованных грибов, рубленых яиц, мяса или курицы, картофельного пюре и т.д.

Для приготовления блинчиков из ржаной муки на кефире подготовьте ингредиенты по списку:

Перемешайте кисломолочку с яйцами.

Просейте оба вида муки, добавьте сахар и соль, перемешайте.

Масса получится густоватой, поэтому влейте порциями теплой воды до консистенции привычного вам блинного теста.
Если будете жарить на специальных не требующих смазывания блинных сковородах, то влейте растительное масло сразу в тесто.

Жарьте блины с двух сторон.

Ржаные блины на кефире готовы.

Подавайте блины из ржаной муки со сметаной, с растопленным сливочным маслом или с начинками по вкусу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тонкие блины

Подборка рецептов

Блины на сухом молоке

Блинчики на крахмале

Блины с сырной корочкой

Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)

Тонкие блины на кефире

Подборка рецептов

Заварные блины на кефире и на кипятке

Блины на кефире с бананом

Блины по Дюкану

Блины без яиц на кефире

Тонкие блины на кефире с дырочками

Подборка рецептов

Ржаные блины на кефире

Блины из цельнозерновой муки на кефире

Ажурные блинчики на кефире и молоке

Тонкие блины на кефире, с дырочками

Тесто для блинов

Подборка рецептов

Блины из кукурузной муки на сыворотке

Мандаринские блинчики

Ажурные блинчики на молоке с кипятком

Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)

Диетические блины

Подборка рецептов

Панкейки диетические

Печеночные блинчики с начинкой

Овсяные блины

Блины цельнозерновые

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Елена

Шикарные блины! Я делала фаршированные мясом! Не порвались, хотя блины достаточно тонкие

Нравится

(1)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Елена, спасибо за отзыв )

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Дрожжевое тесто для сладких булочек на молоке (+булочки)	Полента (рецепт Джейми Оливера)	Картофельный суп с фаршем	Итальянское рагу	Заварная лимонная пасха (творожная)	Курица в соевом соусе с чесноком	Красный соус Песто
Пшенная каша с яйцом пашот	Тушеная капуста с салом	Куриный салат с грибами и сельдереем	Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога	Хлеб «Французская булка»	Суп с пельменями и овощами	Рыба под маринадом ПП

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ржаные блины на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти