E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Крупеня с белыми грибами

    Крупеня с белыми грибами

    Крупеня - блюдо белорусской кухни. Вкуснейший, надо признать, суп! И это учитывая, что в нем нет мяса. А аромат от сушеных грибов - ну просто волшебный! Такой суп можно кушать в пост.

    Ингредиенты

    Картофель - 3 шт.

    Гречневая крупа - 80 г

    Сухие белые грибы - 30 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Рафинированное подсолнечное масло - для жарки овощей

    • 108 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 4.85
    • Ж: 1.49
    • У: 20.1

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления крупени с белыми грибами подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для крупени с белыми грибами


    Грибы зальем водой и поставим варить. Сколько варим? Порядка 30-40 минут.

    Залить грибы водой


    Затем процеживаем бульон, добавим в него нарезанный картофель. У меня картофель нарезан брусочками. Ставим варить.

    Добавить картофель


    Тем временем приготовим заправку для супа. Лук, морковь, грибы нарежем как удобно. Пассеруем в подсолнечном масле.

    Поджарить лук, морковь и грибы


    Картофель сварился, добавляем в бульон заправку...

    Положить заправку


    ... и сразу же промытую гречневую крупу. И варим до готовности гречки.

    Положить гречку


    Солим, перчим по вкусу. Добавим лавровый лист. В идеале варим до полуготовности гречки, затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Я готовила и так, и так. Разницы не почувствовала.

    Рецепт крупени с белыми грибами


    Крупеня с белыми грибами готова. Подаем суп горячим. Я подавала с йогуртом, так как в моей семье пост не соблюдают. Если вам требуется полностью постный суп, просто исключите его.


    Приятного аппетита!

    Фото крупени с белыми грибами


    Крупеня с белыми грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные гречневые супы

    Подборка рецептов

    Постный грибной суп из шампиньонов
    Гречневый суп-пюре
    Постный гречневый суп
    Постный суп с гречкой и кокосовым молоком
    Гречневый суп

    Подборка рецептов

    Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
    Суп с куриными сердечками и гречкой
    Гречневый суп с жареным мясом
    Гречневый суп с курицей
    Постные супы

    Подборка рецептов

    Суп с репой и кабачком
    Уха из семги с помидорами
    Постный борщ с грибами и фасолью
    Расам
    Постные грибные супы

    Подборка рецептов

    Суп из шампиньонов с картофелем и вермишелью
    Суп-пюре грибной из сушеных грибов
    Щи с лисичками и свежей капустой
    Суп с булгуром и грибами (шампиньонами)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Дарина
    Сколько надо воды? Скажите пожалуйста.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Дарина, вода - дело вкуса: кто-то любит густые супы/борщи, кто-то - жидкие. Добавляйте на свое усмотрение. Скажу лишь, что у меня кастрюля на 2.5 литра.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Хорош супец!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ой, Лен, хорош! Особенно на второй день, когда настоится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    И мне такого супчика налейте!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Вы со своей тарелкой? Ну тогда подходите, наливаю!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Дрожжевое тесто для сладких булочек на молоке (+булочки)
    Полента (рецепт Джейми Оливера)
    Картофельный суп с фаршем
    Итальянское рагу
    Заварная лимонная пасха (творожная)
    Курица в соевом соусе с чесноком
    Красный соус Песто

    Пшенная каша с яйцом пашот
    Тушеная капуста с салом
    Куриный салат с грибами и сельдереем
    Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога
    Хлеб «Французская булка»
    Суп с пельменями и овощами
    Рыба под маринадом ПП
    Мобильная версия сайта