E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Багет с сыром и чесноком в духовке

    Багет с сыром и чесноком в духовке

    Мягкий и ароматный багет понравится любителям пикантных вкусов чеснока и сыра.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко - 400 мл

    Мука - 600 г

    Масло растительное - 40 мл

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Дрожжи - 10 г

    Начинка:

    Зелень - 2 ст.л.

    Масло оливковое - 1 ст.л.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Соль - щепотка

    Сыр твердый - 100 г

    • 260 кКал
    • 40 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта

    Процесс приготовления

    Увидев рецепт в интернете, сразу же захотела попробовать испечь это чудо. И хоть я совсем не по хлебу - так, изредка балуюсь), но вышло неплохо, нам очень понравился вкус.


    Думается мне, что можно испечь данные багеты по типу чиабатты, уменьшив количество дрожжей и увеличив время расстойки теста, а молоко заменив водой. Только в наш быстрый век скоростей сокращение времени подъема теста тоже много значит.


    Что касается начинки, то возьмите лучше моцареллу - сыр, который легко плавится. У меня же был обычный наш местный сыр.


    Итак, подготовим продукты для приготовления багетов с сыром и чесноком в духовке.


    Мои дрожжи соединяются с мукой. Если ваши дрожжи нужно соединять с жидкостью, то сразу же добавляйте их в молоко. Сначала растворите в теплом молоке соль и сахар.


    Затем влейте растительное масло, перемешайте.


    Добавьте муку и дрожжи. Замесите мягкое тесто. Количество муки регулируйте, так как она бывает разная, но тесто должно оставаться мягким.


    Накройте дрожжевое тесто пленкой и поставьте для подъема в теплое место. Когда тесто поднимется в первый раз - обомните и оставьте еще раз подняться.


    Тесто подошло во второй раз, и можно формировать багеты.


    Подготовьте начинку. Для этого измельченную зелень соедините с оливковым маслом, солью и чесноком. Все разотрите.


    Разделите тесто на три части, сформируйте батончики, оставьте их еще раз подняться.


    Затем в центре сделайте длинную лунку и поместите туда масляно-чесночную начинку.


    Посыпьте сыром. Поверхность багетов смажьте растительным маслом или взбитым яйцом. Выпекайте их при 190 градусах до румяного цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.


    Багеты с сыром, чесноком и зеленью готовы. Я разрезала из в горячем виде, но вы обязательно дайте им остыть, тогда разрез будет более красивым.


    Приятного!


    Багет с сыром и чесноком в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Бармбрэк
    Grissini ritorti (хлебные палочки гриссини)
    Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой
    Дампер – австралийский бездрожжевой хлеб
    Хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Козунак (болгарский пасхальный кулич)
    Кулич «Кружевная баба»
    Пшенично-ржаной хлеб с орехами
    Хлеб на кефире без дрожжей
    Хлеб (переехал)

    Подборка рецептов

    Тыквенный хлеб «Тыква»
    Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой
    Сладкий хлеб со сливочной прослойкой
    Ситный батон с маком
    Хлеб на молоке

    Подборка рецептов

    Тыквенный хлеб в хлебопечке
    Сербский хлеб «Ухо слона»
    Таба-нан
    Хлеб на молоке в мультиварке (дрожжевой)
    Хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Багет с сыром и чесноком в духовке
    Кулич «Кружевная баба»
    Луковый хлеб в духовке
    Цельнозерновой хлеб на кефире
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде
    Эстонская булочка с корицей
    Шоколадный бисквитный рулет со сливочным кремом
    Пицца с колбасным сыром
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Пицца с шампиньонами и сыром
    Пирог из слоеного теста с вареньем
    Постная чайная коврижка
    Кальцоне с тунцом и рукколой
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Хлеб «Шерстяной рулон»
    Тостовый хлеб
    Рогалики со сливой и пудингом
    Булочки с медом
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Соффичини (итальянские пирожки)
    Слоеная самса с зеленью и сыром
    Сырная соломка
    Слойки с брынзой
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Пирожки с сушеными яблоками
    Лепешка с сыром и зеленью
    Бородинский хлеб на квасном сусле
    Пирожки с картофелем «Дачные»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Свежие рецепты


    Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога
    Хлеб «Французская булка»
    Суп с пельменями и овощами
    Рыба под маринадом ПП
    Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке
    Шурпа из курицы в казане
    Конфеты из сгущёнки и какао

    Соус для шаурмы из сметаны и кефира
    Томатный соус для шаурмы
    Картошка со шпротами
    Лимонный десерт
    Паштет из морской капусты и фасоли
    Постный кекс в микроволновке
    Гранат в шоколаде
    Мобильная версия сайта