Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шницель рубленый из свинины

Ингредиенты

Свинина - 600 г

Сухари - 50 г

Мука - 30 г

Яйца - 1 шт.

Растительное масло - 30-50 мл

Соль, перец - по вкусу

294 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Как правило, шницель готовят из цельных пластов мяса, предварительно отбив и густо обваляв в хлебной панировке. Если же мясная мякоть досталась не из самых отборных частей, выручит альтернативный вариант. Вкус и качество блюда нисколько не уступают традиционному, а при семейно-дружеской подаче можно запросто обойтись без столового ножа — рубленый шницель из свинины легко делится кусками даже вилкой.

Возьмем необходимые продукты.

Ингредиенты для рубленого шницеля из свинины

Мясо вымоем, просушим, сначала разрежем пластами.

Затем — продольными брусками шириной около 0,5 см.

Наконец, проводим ножом поперек — рубим мелкими кубиками.

Накрываем пленкой или пергаментом и отбиваем топориком.

Перекладываем в пакет, всыпаем специи, муку, стягиваем узел и несколько раз встряхиваем — равномерно распределяем сухие добавки, высыпаем в миску.

Вбиваем яйцо, размешиваем.

Вязкую массу панируем в молотых сухарях и формуем овальные заготовки.

Обжариваем шницели в раскаленном масле на сковороде — по 5-7 минут с каждой стороны.

Мягкой бумагой убираем остатки масла.

Подаем рубленый шницель из свинины с гарниром или собираем бутерброды.

Шницель рубленый из свинины, рецепт с фото

Другие рецепты шницеля из свинины

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Ольга

Очень вкусно.

Нравится

(0)

ответить

Мария

Интересны способ приготовления.

Нравится

(1)

ответить

Анжелика

Отличные шницели!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с руколой и запеченной свеклой	Фарш с помидорами на сковороде	Тесто для заливного пирога на кефире	Свинина в кефире в духовке	Пельмени с горбушей	Салат с копченой курицей и сельдереем	Свиная вырезка в соусе терияки
Салат с морепродуктами и кедровыми орешками	Салат «Мужские слезы» с маринованными грибами	Жареный речной окунь на сковороде	Кекс с вареньем на молоке	Макароны с сосисками и луком на сковороде	Морковные биточки в духовке	Куриный суп с красной фасолью (сухой)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шницель рубленый из свинины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты шницеля из свинины

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти