E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Зеленая аджика из перца и яблок

    Зеленая аджика из перца и яблок

    Зеленая аджика из перца и яблок в сыром варианте, без термообработки.

    Ингредиенты

    Перец зеленый сладкий – 700 г

    Яблоки – 300 г

    Перец острый – 1-2 шт. (по вкусу)

    Чеснок – 80 г

    Сахар – 40 г

    Соль – 10 г

    Уксус яблочный – 30 мл

    • 56 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    FORTUNA7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Готовим быструю аджику из перца и яблок, которую можно подавать на стол в качестве закуски к любому гарниру и мясному блюду. Аджика имеет насыщенный зеленый цвет за счет окраса перца. Сладкий перец отменно дополняют кислые яблоки, благодаря чему аджика имеет сбалансированный вкус.


    Зеленая аджика из перца и яблок не будет вариться, это сохранит максимум полезных свойств. Даже без варки аджика отлично хранится долгое время за счет большого количества чеснока и острого перца.


    Перец разделите на несколько частей, удалите все семечки внутри, ополосните.


    Чеснок очистите от шелухи, разделите на зубочки. Стручки острого перца очистите от семечек внутри.


    С яблок счистите кожуру, удалите внутреннюю часть с семенами и прожилками, мякоть ополосните, нарежьте дольками.


    Все подготовленные компоненты сгрузите в чашу блендера. Перебейте их до получения густой однородной массы. При желании можно воспользоваться мясорубкой. Острый перец можно добавлять частями, параллельно пробуя аджику на остроту.


    Смесь переложите в глубокую тарелку, всыпьте все указанные пряности, влейте яблочный уксус. Отставьте аджику в сторону на 30-40 минут, чтобы все сыпучие элементы растворились по максимуму. Попробуйте ее на вкус, при необходимости всыпьте недостающие специи.


    Сырая зеленая аджика из перца и яблок готова к употреблению. Перед подачей ее лучше охладить в холодильнике.


    Приятного аппетита!


    Зеленая аджика из перца и яблок, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Клюква в шоколаде (конфеты)
    Постная пицца на сковороде за 10 минут
    Ягодный компот
    Винегрет с пекинской капустой
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Баклажанная икра в микроволновке
    Паштет из красной фасоли
    Баклажаны на сковороде-гриль
    Икра из замороженных кабачков
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Теплый салат в булочках
    Брускетта с рикоттой
    Картофель-бургеры
    Пикантная закуска из помидоров

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Тоже делаю такую аджику, цвет шикардос
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Ну оооочень необычная идея! Не могу не оценить! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Свиная вырезка на электрогриле
    Сырный рулет с курицей
    Куриные биточки с сыром в духовке
    Шампиньоны с плавленым сыром в духовке
    Маринад для жарки крылышек на сковороде
    Биточки из говядины в духовке
    Хлеб на закваске с семенами льна

    Макароны с фаршем и овощами в духовке
    Рыбные котлеты с сыром
    Пышный омлет на кефире на сковороде
    Смузи с клубникой и манго
    Суп с фрикадельками и фасолью консервированной красной
    Рисовые биточки с киселем
    Пирог «Разборник»
    Мобильная версия сайта