Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Грибной суп из шампиньонов и картофеля

Предлагаю приготовить легкий, вегетарианский грибной суп из шампиньонов. По желанию и для сытости можно добавить любой мясной бульон, если есть в наличии. Специи и травы тоже можно использовать по вкусу.

Ингредиенты

Шампиньоны - 250 г

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст. л.

Бульон говяжий - по желанию

Соль

Зелень

Хмели-сунели

Смесь сухих овощей - 1 ст.л.

107 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 51 голосов

201 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Нам понадобятся такие продукты:

Ингредиенты для грибного супа из шампиньонов

Картошку очистить, нарезать кубиками, залить водой, подсолить и поставить варить. На этом этапе, можно добавить готовый мясной бульон. У меня был замороженный говяжий - 250 мл и я просто его добавила в кастрюлю с картофелем. А так же добавила сушеную смесь овощей - 1 ст. л.

Пока варится картошка очистить и нарезать шампиньоны.

Поджарить их до нужной степени румяности в растительном масле. Слегка подсолить и посыпать хмели-сенели. Шампиньоны относятся к парниковым грибам, они не растут на открытом грунте и поэтому не требуют длительной тепловой обработки.

Морковь и лук нарезать помельче.

Добавить к поджаренным грибам и жарить еще до румяности лука и морковки.

Когда картошка сварилась и стала мягкой, можно добавить в суп поджаренные грибы с овощами. Проварить еще минут 7-10. По желанию, можно добавить мелкие макаронные изделия.

Разлить суп по тарелкам, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Грибной суп из шампиньонов и картофеля, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Грибные супы из шампиньонов

Подборка рецептов

Постный суп без масла

Молочный грибной суп

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Том ям с курицей и грибами

Грибные супы

Рубрика рецептов

Суп-пюре из цветной капусты и грибов

Суп из маринованных грибов

Суп-пюре из шампиньонов с чесноком

Грибной суп со сливками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

NataliDeniz

дима+++

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наташа

Рецепт отличный. Спасибо

Нравится

(0)

ответить

Галина

Супчик вкусный. Но мне больше нравится супчик из вешенок. Только их нет в продаже в данный момент.

Нравится

(1)

ответить

КэтЛин

Бывалый

Очень вкусный супчик! А главное быстро и не сложно приготовить. Ребёнок заценил. Спасибо Вам)

Нравится

(0)

ответить

Павел

Шампиньоны не растут на открытом грунте? Вы бы почитали о них что нибудь, раз искать лень.

Нравится

(5)

ответить

Ланя

Павел, я их выращивала. В лесу они не растут, а вы не знали? К чему здесь умничать в чужом рецепте, не понимаю?

Нравится

(5)

ответить

Владимир

Ланя, Вы неправы, так как шампиньоны растут и в лесу, и на лугах, и просто в деревне рядом с домом. И никто их специально не выращивает. Варю суп из шампиньонов и жарю на мангале до сих пор. Собираю их в двух метрах от веранды дома. Дети говорят, что это место надо огородить, чтобы не вытаптывать. Недавно ходил за грибами в ближайший лес, попались недалеко от озера три отличных шампиньона. Разницы нет, растут ли шампиньоны в теплице или на природе: технология приготовления одна и та же. За рецепт спасибо!

Нравится

(11)

ответить

Роман

Ланя, как это в лесу не растут грибы? А где они растут? У вас на грядке?
А это как понимать - Все шампиньоны — сапротрофы, и произрастают, в основном, на унавоженной почве, на богатом органикой лесном и луговом перегное.

Нравится

(5)

ответить

Анатолий

А я добавляю половину грибного кубика Галиныбланка....

Нравится

(4)

ответить

Катрин

Спасибо за рецепт - быстро и вкусно) единственное, у меня грибов было меньше, чем в рецепте, поэтому не такой грибной, но все равно ароматный и наваристый. Никакой другой бульон не добавляла, супчик постный

Фото

Нравится

(1)

ответить

Лана Автор рецепта

Катрин, спасибо за отзыв, готовьте на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Оксана

А я люблю более ленивые варианты :)) например тут я сначала в кастрюле с толстым дном обжарила грибы, лук, морковь, залила кипятком, и добавила картофель. Суть та же, зато сковородку мыть не надо :))))) очень вкусно!

Нравится

(21)

ответить

Наташа

Оксана, я тоже люблю ленивые варианты. но сделала по рецепту мои мужики были довольны

Нравится

(0)

ответить

Екатерина

Быстро, просто, вкусно!

Фото

Нравится

(3)

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Светлана,спасибо за ответ.Надо будет порыться и найти,что для начала почитать.Просто я по жизни стараюсь делать любое дело хорошо или не делать вообще.Мне всегда приятно с Вами общаться,всегда по человечески ответите,короче по людски. Ещё раз спасибо.Дмитрий.

Нравится

(1)

ответить

Лана Автор рецепта

Можете задать в поисковик -Правила фуд съемки, много чего найдете.

Нравится

(1)

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Спасибо.Дмитрий.

Нравится

(0)

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Светлана,здравствуйте.Спасибо Вам за рецепт.Жена посмотрела рецепты супов и выбрала Ваш из шампиньонов.Дальше всё как всегда,умножил всё на два и приготовил.Жене всё понравилось,вкусно и мало калорий.Светлана я Вам не конкурент,но не могу понять почему у авторов в основном качественные фото.У моего смартфона мощная камера,а фотки никакие.Если не секрет подскажите,может почитать какую нибудь литературу,а может дело в камере,свете и т. д.Просто хочется отчёт делать более качественный.Вам удачи.Спасибо.Дмитрий.

Нравится

(1)

ответить

Лана Автор рецепта

Для качественных фото приходится немного подучиться и делать их только на хорошую камеру, никак не на телефон, какой бы хороший он не был. Почти все авторы делают фото на зеркальный фотоаппарат с хорошим объективом. Кроме того, есть свои правила таких фотографий, их нужно знать обязательно, иначе в итоге - темные фото под вечерней лампой))))))

Нравится

(0)

ответить

Лана Автор рецепта

И еще, мы снимаем свои фото обязательно при дневном свете, а кто делает их вечером, то при проф осветителях))))

Нравится

(0)

ответить

Лана Автор рецепта

И большое спасибо вам за фотоотчет, мне приятно.

Нравится

(0)

ответить

Виктория

Очень вкусный получился суп! Неожиданно, что в грибной суп добавили хмели-сунели, пикантный вкус. Со сметанкой просто супер!

Нравится

(1)

ответить

Елена Владимировна

Вкуснотень!

Нравится

(0)

ответить

Лариса

Спасибо за рецепт!!!!!!!

Нравится

(0)

ответить

Zoya7

Один из любимых супов в нашей семье!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рисовая каша с айвой	Морковный суп-пюре (постный)	Заливной пирог с творогом и зеленью	Постные вафли в вафельнице (без яиц)	Салат «Крабовая шуба»	Мясные зразы с подливкой в духовке	Тушеный зеленый горошек с морковью
Картофельное пюре на топленом молоке	Апельсиновый кулич	Ризотто 4 сыра	Гречка с кониной	Морковь фри	Кальмар в аэрогриле	Кето ленивые голубцы с капустой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Грибной суп из шампиньонов и картофеля

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти