Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сочная курица, запеченная в духовке целиком

Предлагаю рецепт приготовления сочной курицы целиком. Курочку приготовить несложно, я использовала цыпленка бройлера. Сочность курочке даёт пряное масло, спрятанное под кожу тушки. Курицу запекаем в духовке под фольгой, а затем даём подрумяниться без фольги. Специи можно использовать по желанию, я добавила копченую паприку.

Такую курицу можно подать с любым гарниром или свежими овощами. Всем советую этот рецептик, просто и вкусно.

Ингредиенты

Курица (у меня цыпленок бройлера) - 1,4 кг

Соль - 2 ч.л.

Сливочное масло - 60 г

Специи для курицы - 1 ч.л.

Паприка - 1 ч.л.

Чеснок - 5-6 зубчиков

Лук - 1/2 шт.

Лимон - пару долек

Вода - 100 мл

192 кКал
1 ч. 40 мин.
1 ч. 40 мин.

Б: 13.71
Ж: 14.84
У: 0.8

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Подготовить продукты для запекания сочной курицы в духовке целиком. Тушку цыпленка промыть под водой и обсушить бумажным полотенцем. Лук и чеснок почистить.

Тушку хорошо натереть солью снаружи и внутри. Масло размягчить при комнатной температуре. Чеснок пропустить через пресс. Соединить чеснок, паприку, масло и специи. Перемешать.

С помощью столовой ложки аккуратно отслоить кожицу от мяса в области грудки и бедер. Кожица не порвется, главное - двигать ложку не резко. В полости под кожей выложить пряное масло.

Внутрь курицы положить половинку луковицы.

Пару долек лимона выложить в брюшко.

Остатками пряного масла обмазать кожицу курицы.

Переложить курочку в форму для запекания. Я связала ножки бечевкой, можно этого не делать. Влить на дно формы воду.

Накрыть форму с курицей фольгой и отправить в разогретую духовку. Запекать 1 час при 200 градусах. Затем снять фольгу и запекать ещё минут 25 до золотистого цвета.

Курица, запеченная в духовке целиком, получается сочной, пропаренной, нежной и очень ароматной.

Переложить курицу на тарелку и подать к столу с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Сочная курица, запеченная в духовке целиком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Курица целиком

Подборка рецептов

Курица с тыквой и айвой в пакете для запекания

Курица запеченная в пакете

Курица в двойном пальто (запеченная в духовке)

Курица с ароматными травами в духовке

Курица в духовке

Подборка рецептов

Куриное филе в духовке с сыром

Куриная грудка с помидорами в фольге

Куриные крылья в ткемалево-медовом маринаде

Филе куриное с помидорами и сыром

Горячее на день рождения

Коллекция рецептов

Форель с грибами в духовке

Утка в майонезе с чесноком в духовке

Рулетики из куриной грудки

Отбивная из свинины с солеными огурцами

Горячие блюда на Новый год 2022

Коллекция рецептов

Утка в медово-горчичном соусе

Куриные отбивные с луком-пореем в духовке

Курица с мандаринами в духовке

Курица с ананасами в духовке

Мясные блюда на Новый год 2022

Коллекция рецептов

Свинина запеченная в рукаве

Мясной рулет с вяленой клюквой

Гусь с яблоками в медовом маринаде

Гусь с апельсинами, запеченный в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Ирина

Запекала курочку по этому рецепту на Новый год. Получилось ну очень вкусно и сочно. Только я немного увеличила время запекания и последние 10 минут запекала на режиме конвекции, чтоб получилась хрустящая корочка

Нравится

(0)

ответить

Veronika Автор рецепта

Ирина, здорово)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Макароны по-флотски с яйцом	Пицца с ветчиной на слоеном тесте	Постное дрожжевое тесто для булочек	Салат «Сказка» с курицей и сыром	ПП клубника в шоколаде	Гренки из белого хлеба в микроволновке	Тесто для пиццы Хат (Pizza Hut)
Пирожное «Картошка» из сухарей со сгущенкой	Чиабатта в хлебопечке	Желтый соус для шаурмы	Шаурма с рыбой	Хлеб с сухофруктами и орехами в хлебопечке	Тарталетки с лимонным курдом и меренгой	Свиные котлеты на пару

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сочная курица, запеченная в духовке целиком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти