E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Ризотто с кабачком и курицей

    Ризотто с кабачком и курицей

    Ризотто с куриным филе и кабачком - достаточно простое в приготовлении блюдо с насыщенным вкусом и ароматом, это блюдо может быть отличным сытным завтраком, обедом или ужином для всей семьи. Консистенция ризотто получается кремовой и невероятно нежной, очень рекомендую его приготовить.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 250 г

    Рис - 180 г

    Лук репчатый - 50 г

    Морковь - 50 г

    Кабачок - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Масло сливочное - 1 ст.л.

    Бульон - 500 г

    Вино белое сухое - 100 г

    Соль и перец - по вкусу

    Пармезан тертый - 50 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 120 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые продукты для приготовления ризотто с курицей и кабачком. Лук, морковь почистите, срежьте с кабачка кончики с обеих сторон, помойте овощи и филе под проточной водой, обсушите все насухо. Бульон можно использовать как овощной, так и любой мясной.


    Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него измельченный лук и морковь, обжарьте минуты 2 на умеренном огне.


    Нарежьте соломкой молодой кабачок, добавьте в сковороду, подержите еще с минуту.


    Куриное филе также нарежьте тонкими ломтиками, переложите в сковороду, перемешайте и готовьте минуты 3-4.


    Всыпьте в сковороду рис, пригодный для приготовления ризотто.


    Влейте вино, перемешайте содержимое сковороды и начните понемногу подливать бульон. Готовьте ризотто, постоянно помешивая. Когда бульон начнет впитываться крупой, подливайте его до тех пор, пока рис не приготовится. Я готовлю минут 15 точно, поскольку степень готовности "аль денте" не люблю.


    Когда рис будет желаемой степени готовности, положите раздавленный зубчик чеснока и столовую ложку сливочного масла, перемешайте и подержите еще около минуты на умеренном огне, поперчите.


    Всыпьте натертый пармезан, в последний раз перемешайте и только теперь блюдо можно досолить по необходимости. Если у вас есть шафран, положите щепоть.


    Очень вкусное и полезное ризотто с кабачком и курицей разложите по тарелкам и сразу же подавайте к столу.


    Не забудьте перед подачей выловить и выбросить чеснок.


    Приятного.


    Ризотто с кабачком и курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рис с мясом

    Подборка рецептов

    Рис с беконом и яйцом (жареный)
    Плов на курдюке
    Рис с индейкой и брокколи в молоке
    Плов из говядины на костре в казане
    Курица с рисом

    Подборка рецептов

    Рисовая каша с курицей
    Рис с курицей и кабачками
    Курица с рисом в томатном соусе
    ПП ризотто с грибами и курицей
    Ризотто с курицей

    Подборка рецептов

    Ризотто с курицей и шпинатом
    Ризотто с курицей и пармезаном
    Ризотто с грибами и курицей
    Ризотто с курицей (классический рецепт)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из квашеной капусты
    Говядина с картошкой и кабачками в рукаве для запекания
    Драники из репы
    Бефстроганов из куриной печени

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Макароны по-флотски с яйцом
    Пицца с ветчиной на слоеном тесте
    Постное дрожжевое тесто для булочек
    Салат «Сказка» с курицей и сыром
    ПП клубника в шоколаде
    Гренки из белого хлеба в микроволновке
    Тесто для пиццы Хат (Pizza Hut)

    Пирожное «Картошка» из сухарей со сгущенкой
    Чиабатта в хлебопечке
    Желтый соус для шаурмы
    Шаурма с рыбой
    Хлеб с сухофруктами и орехами в хлебопечке
    Тарталетки с лимонным курдом и меренгой
    Свиные котлеты на пару
    Мобильная версия сайта